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間歇性禁食的飲食方法可用于減肥、其他健康目標，或作為某些宗教習(xí)俗的一部分。流行的間歇性禁食包括每日限時進食（如16-24小時禁食）或每周2-4天（或更多）的間歇性全天禁食。一些方案允許在禁食日攝入非常低的卡路里（每天500-700卡路里）。  間歇性禁食期間人體會發(fā)生什么變化？ 禁食8至12小時后，肝臟開始分解脂肪酸，生成酮體。當(dāng)葡萄糖不可用時，人體將酮體用作維持重要器官和組織的替代燃料來源。研究表明，間歇性禁食可降低血液炎癥標志物，改善血糖調(diào)節(jié)。 間歇性禁食有助于人們減肥嗎？ 持續(xù)12周至12個月的研究表明，間歇性禁食與每日限制熱量飲食相比，在減肥方面沒有差異。然而，這些研究參與者中有27%到40%放棄了間歇性禁食，這表明堅持間歇性禁食飲食是一項挑戰(zhàn)。 圖1 間歇性禁食的類型和益處 間歇性禁食能改善健康嗎？ 間歇性禁食可導(dǎo)致血壓、靜息心率、膽固醇和甘油三酯、葡萄糖和胰島素下降。雖然心血管危險因素的改善通常在開始間歇性禁食飲食后的2至4周內(nèi)開始，但在恢復(fù)正常飲食后的幾周內(nèi)消失。 間歇性禁食的潛在風(fēng)險和副作用 間歇性禁食可能會產(chǎn)生副作用，包括虛弱、饑餓、脫水、頭痛、注意力不集中、低血壓或昏厥。建議在開始間歇性禁食前與營養(yǎng)學(xué)家或營養(yǎng)師進行討論，以確保滿足營養(yǎng)需求。不建議孕婦或哺乳期女性、體弱的老年人、免疫缺陷患者、有飲食障礙或有飲食障礙風(fēng)險的人間歇性禁食。由于低血糖的可能性增加，間歇性禁食對糖尿病患者可能是危險的?；加刑悄虿』蚱渌】禒顩r的患者考慮嘗試間歇性禁食飲食，應(yīng)在開始之前與醫(yī)生討論潛在的益處和風(fēng)險。 推薦 · 閱讀
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