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【茶新聞】中國最高規(guī)格的武夷紅茶PK賽

 說茶 2021-06-11


2017年9月23日,桐木村武夷紅茶斗茶賽在萬眾期待中拉開帷幕。

本次斗茶賽的參賽茶品歸四類:老樅紅茶、正山小種、赤甘、金駿眉,這四類也是最具代表性的武夷紅茶。所有參賽茶樣均產(chǎn)自桐木村正山茶園,并嚴(yán)格規(guī)定,茶樣需為2017年桐木村正山精制春茶。

武夷山市茶業(yè)局局長鄧崇惠女士介紹:“武夷紅茶和武夷巖茶其實是武夷山茶類的兩朵并蒂花,像武夷紅茶的話,它有著更加悠遠(yuǎn)的深厚的歷史底蘊,今天2017桐木村武夷紅茶斗茶賽,是由我們的龍頭企業(yè)武夷星公司,我們的正山小種的原產(chǎn)地桐木村,進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的一個優(yōu)勢合作,為了更好地傳承武夷紅茶和發(fā)揮宣傳作用?!?/p>

武夷山市茶業(yè)局局長鄧崇惠女士

▎2017桐木村武夷紅茶斗茶賽評委梁駿德先生的干貨分享

傳統(tǒng)工藝的正山小種,帶桂圓味。桐木關(guān)獨特的山場和工藝,孕育出了別具一格的桐木紅茶,區(qū)別于其它地方的紅茶,產(chǎn)自桐木關(guān)的紅茶往往帶有獨特的粽葉味,包括金駿眉,會帶有幽幽的粽葉味。正宗的小赤甘,帶有清香,但是桐木的部分山場,也能做成特殊的花香。老樅紅茶有的是木質(zhì)味,有的是苔蘚味,不同的山場也有不同的老樅味。傳統(tǒng)工藝的正山小種通過煙熏,且發(fā)酵程度略深,所以其湯色為橙紅,赤甘、金駿眉、老樅(紅茶)的湯色都是橙黃?! ?br style="box-sizing: border-box;">

世界紅茶源于中國,中國紅茶根在福建,2017桐木村武夷紅茶斗茶賽為愛茶的茶友們帶來正山味、桐木韻。

△2017桐木村武夷紅茶斗茶賽評委梁駿德先生

 狀元名單

經(jīng)過兩天的激烈角逐,2017桐木村武夷紅茶斗茶賽狀元茶王結(jié)果公布如下:

金駿眉狀元:

趙聰(評審號:00000233)

正山小種狀元:

肖擁國(評審號:00000026)

老樅紅茶狀元:

黃美娟(審評號:00000853)

赤甘狀元:

彭世慶(評審號:00000467)

編導(dǎo) / 林 欣

攝像 / 駱淼森

美編 / 何曉潔

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