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“以愛(ài)為夢(mèng):做菜基本原理,秒變大廚!1、焯水焯水不是簡(jiǎn)單的把食材扔水里煮一下。正確做法是:蔬菜類(lèi),水開(kāi)加鹽和油,能保持蔬菜顏色鮮亮,還能減少營(yíng)養(yǎng)流失;肉類(lèi),冷水下鍋,加蔥姜料酒去腥,水開(kāi)撇去浮沫,...” 的更多相關(guān)文章
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