目前，60歲是退休的年齡。為什么要在這個(gè)時(shí)候退休呢？這是有科學(xué)依據(jù)的。到了這個(gè)年齡，人體的各項(xiàng)機(jī)能下降得比較厲害，已經(jīng)不適合繼續(xù)工作了，所以要從工作崗位上退下來休息。事實(shí)上，到了這個(gè)年齡段，也是疾病的高發(fā)期，很多疾病都集中在這個(gè)年齡段出現(xiàn)，甚至有的人剛退休就因病而去世。因此，對(duì)于老年人來說，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，延緩人體的衰老就是一個(gè)非常重要的事情。

一說到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，很多老年人首先想到的就是補(bǔ)鈣。鈣質(zhì)作為骨骼必不可少的構(gòu)成物質(zhì)確實(shí)非常重要，一旦出現(xiàn)不足，則會(huì)導(dǎo)致骨骼和牙齒等出現(xiàn)問題，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致行走不便，骨質(zhì)疏松等嚴(yán)重健康問題。因此，老年人補(bǔ)鈣也是養(yǎng)生的一個(gè)重要方面。

除了補(bǔ)鈣，還有一種營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)老年人來說非常重要。這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是蛋白質(zhì)。有醫(yī)學(xué)常識(shí)的人都知道，蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，負(fù)責(zé)維護(hù)人體最主要的生命活動(dòng)。因此，醫(yī)學(xué)界有一句話說：沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。

尤其是老年人，人體在衰老的過程中，蛋白質(zhì)的流失比較嚴(yán)重，加上老年人的消化吸收功能下降，所以一定要特別注重蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，這樣才能維持人體各項(xiàng)正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)人體免疫力！

補(bǔ)充蛋白質(zhì)，平時(shí)在飲食中要特別注意補(bǔ)充以下5種食物：

蛋類。所有的蛋類都是高蛋白質(zhì)食物，我們生活中常見的雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等等蛋白質(zhì)很高的物質(zhì)，但是相對(duì)來說，雞蛋的蛋白質(zhì)在蛋類中是最高的，達(dá)到了15克/每百克，同時(shí)它的吸收率高達(dá)98%，幾乎可以百分之百吸收。

除了蛋白質(zhì)含量高，雞蛋中還含有18種人體所必需的氨基酸，還含有豐富的卵磷脂，有健腦益智、滋潤(rùn)皮膚和延緩衰老等作用。而且雞蛋非常便宜，人人都吃得起，所是最佳的蛋白質(zhì)來源。

雞蛋的烹飪方法多種多樣。水煮蛋是最好的方法，簡(jiǎn)單易成，營(yíng)養(yǎng)流失少。如果不喜歡水煮蛋，可以做成雞蛋羹和蛋湯等。不過有一點(diǎn)大家要注意，雞蛋雖好，但是也不宜過量，對(duì)于中老年人來說，每天食用1-2個(gè)雞蛋是最合適的。

魚肉。魚肉中的蛋白質(zhì)含量也非常高，也是一種非常優(yōu)質(zhì)的蛋白。魚肉同樣容易被人體所消化和吸收，而且脂肪含量非常低，因此，深受絕大多數(shù)人的喜愛。

此外，魚肉中還含有大量的維生素、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，因此，是中老年人平時(shí)可以多吃。

豆類。豆類所含的蛋白質(zhì)都是天然的植物，對(duì)人體來說也非常重要，比如黃豆、黑豆、蠶豆等的蛋白質(zhì)含量非常高，分別達(dá)到了36.3克，36克和28.2克，比肉類還高，尤其是大豆，蛋白質(zhì)含量比豬肉和羊肉高出2倍左右。

因此，不喜歡吃肉的朋友，平時(shí)可以多吃豆類，如果覺得豆類做菜不好吃，可以每天喝一杯豆?jié){。豆?jié){自制也比較簡(jiǎn)單，當(dāng)然更懶的方法就是買原味豆?jié){粉，不加糖，純豆?jié){，有利于蛋白質(zhì)的吸收。

牛奶。這是目前除了人奶之外，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最全面的奶類。它的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)和鈣，對(duì)人體健康非常重要。同時(shí)，具有補(bǔ)虛損、益肺胃和生津潤(rùn)肺的作用。對(duì)于中老年人來說，一天喝一杯是非常重要的，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且可以同時(shí)補(bǔ)鈣。

堅(jiān)果。我們生活中常見的花生、芝麻、核桃、杏仁、開心果、蓮子等等都是蛋白質(zhì)含量非常高的食物，是老年人非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

需要注意的是，市場(chǎng)上很多堅(jiān)果都經(jīng)過了深加工，有很多添加劑，比如鹽、糖、甜蜜素等，這樣的堅(jiān)果不適合老年人吃。所以，建議老年人最好原味或者新鮮的堅(jiān)果，這樣才能保證攝入最好的蛋白質(zhì)，同時(shí)不增加身體的其它負(fù)擔(dān)。