玉米就是很好的選擇，玉米是生活中常吃的一種粗糧，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，其中纖維素含量非常高，并且含有多種微量元素，因此常吃的話，可以為我們的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。玉米會(huì)有很強(qiáng)的飽腹感，所以對(duì)減肥也能起到一定的作用。

夏天新鮮的玉米大量上市，在挑選的時(shí)候一定要選擇帶皮的，并且表皮不要太干，這樣才會(huì)大概率選到新鮮的玉米。

外面賣的熟玉米，雖然好吃，但是一根就要3塊錢，很不劃算。要是買生玉米自己在家煮的話，折算下來(lái)才1塊錢，如果大家有空的話，不妨去市場(chǎng)買一些，自己回家煮。

不過(guò)大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，自己在家煮的玉米口感比不上外面賣的，這是為啥呢？原來(lái)煮玉米的時(shí)候，可不是只放清水這么簡(jiǎn)單，還需要多放2種東西，不少人忽略了這一點(diǎn)，難怪煮出來(lái)的玉米不好吃。煮玉米，不要只用清水煮，多加2種調(diào)料，玉米變得更香甜更軟糯。

【水煮玉米的做法】

1、買玉米一定要會(huì)挑選，選擇帶皮的，個(gè)頭比較大，顆粒飽滿的，這樣煮出來(lái)才會(huì)更鮮嫩。買回家之后我們把大部分外皮去掉，只保留最后一層，玉米須須也要保留。

2、這樣處理好了之后我們把玉米放在一盆清水里浸泡15分鐘，讓玉米充分吸收水分。

3、玉米浸泡好之后，我們放到鍋里，加上沒(méi)過(guò)玉米的清水，這時(shí)別立即開(kāi)火煮，有兩種東西是必須要加的。

4、往里加入小半勺鹽和小蘇打，然后大火開(kāi)始煮就行了，中途記得翻動(dòng)一兩次，煮上20分鐘關(guān)火。

5、我發(fā)現(xiàn)一部分人喜歡把玉米浸泡在鍋里，這樣是不正確的，我們關(guān)火之后就得立即撈出來(lái)，這樣營(yíng)養(yǎng)和甜度更高。

煮玉米原來(lái)還有這么多小技巧呢！大家在生活中是不是沒(méi)注意到過(guò)？現(xiàn)在了解了之后，以后可得注意一下了。

小貼士：

1、在清水煮玉米時(shí)，萬(wàn)不可只放清水，多加上少許鹽和小蘇打是必不可少的?！耙胩鸺狱c(diǎn)鹽”，鹽可以提升玉米的甜度，小蘇打能夠讓玉米中的營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái)，這樣煮出來(lái)的玉米更軟糯。

2、玉米不可長(zhǎng)時(shí)間浸泡，煮好之后立馬撈出來(lái)，放涼之后再吃。