夏天的到來正是玉米大量成熟的時候，可以說現(xiàn)在的玉米是最營養(yǎng)香甜的，當(dāng)下吃它是最好的。長期在農(nóng)村生活的人應(yīng)該就知道，夏天的時候，煮玉米就是家家戶戶一定會吃的美食，他們現(xiàn)摘現(xiàn)煮現(xiàn)吃，都新鮮得很呢！而對于咱在城市生活的人來說，想吃玉米的話只有上市場買，而且能不能買到新鮮的，那就不好說了，說過你運(yùn)氣好的話，你可能會看到那些推車來賣玉米的農(nóng)村人，這種就保管新鮮了。

玉米屬于一種粗糧，經(jīng)常食用的話對咱身體還是大有好處的，平常我們會用玉米來煲湯或是炒菜啥的，有時候也會水煮玉米來當(dāng)早餐吃，真是營養(yǎng)又健康，但是不知大家是否發(fā)現(xiàn)，直接用水煮出來的玉米一點(diǎn)兒也不香嫩，反倒是干干的、老老的，嚼著很費(fèi)勁，實際上，這都是因為方法不對，陽仔今兒就分享一招給大家，水煮玉米最忌用清水煮，多加這2味料，煮出來的玉米軟糯又香甜！

【水煮玉米】                                                                                      

準(zhǔn)備食材：玉米、小蘇打、食鹽

【過程】

第一步：將買回來的玉米掰外皮，只留一層薄皮在里面，當(dāng)然，玉米須也要保留才行，不能去掉，因為玉米須是玉米中最營養(yǎng)的一部分，將它和玉米一起煮的話，能提升玉米的營養(yǎng)價值。

第二步：準(zhǔn)備好一盆請忽視，將處理好的玉米丟進(jìn)去浸泡20分鐘，使得玉米能充分地吸收水分。

第三步：架鍋添水，下入浸泡好的玉米，接著往里添入少許食鹽，再加上一些小蘇打，然后開火，大火煮制20分鐘左右，這期間去翻動它幾次，煮熟之后便可撈出來享用啦！

【小貼士】

在煮制玉米的時候，加鹽是為了添加底味，而加小蘇打是為了使玉米體內(nèi)的營養(yǎng)給釋放出來，這樣才能保證煮出來的玉米又香又甜又軟糯。