在中國，桑黃的使用從漢朝起至今已經(jīng)有2000多年的歷史了，桑黃是一種食品菌，因寄生于桑樹而得名。桑黃是一種很名貴的中藥，它的功效堪比靈芝！其主要分布在華北、西北等地。它被人們稱之為“森林黃金” 它就是具有重要藥用價值，十分珍貴的桑黃菌。

　　而現(xiàn)在研究證實：桑黃菌多糖，能夠緩解疼痛，食欲不振，體重減輕等特有的癥狀，從而提高生活質(zhì)量。

1.桑黃的歷史記載

 《神農(nóng)本草經(jīng)》（成書約公元前一世紀）云：“桑黃，屬上經(jīng)，性微寒，無毒，久服輕身?！?/span>

《藥性論》（成書于唐朝）言：“桑黃無毒，利五臟，軟堅，排毒，止血，活血，和胃止瀉?！?/span>

《本草綱目》（成書于明朝）記載：“利五臟、宣腸胃氣，排毒?！?/span>

《本經(jīng)逢原》（成書于清康熙三十四（1695）年）云：桑黃“其黃熟陳白者止久泄益氣，金色者治癖飲（積水）、癥瘕（音：zhēng jiǎ）積聚，及腸風瀉血、五痔下血、血痹虛勞，咽喉痹痛，一切血證咸宜用之?！?/span>

2.桑黃的成分

　　據(jù)分析，桑黃的成分極其復雜，除含大量多糖類物質(zhì)外，還含β葡聚糖、幾丁質(zhì)(殼聚糖)、雜多糖(果膠、半纖維素、多糖醛酸等膳食纖維)等成分，在腸道中有促進有害物質(zhì)及膽固醇排泄的作用。此外，桑黃還具有抗衰老、降低膽固醇、護肝和抗肝硬化等藥理作用，而這些藥理作用恰恰是備受制藥界青睞的。

　　桑黃及其人工培養(yǎng)菌絲體的另一重要應用領(lǐng)域為治療脂肪肝以及病毒性肝炎引起的肝硬化。脂肪肝與病毒性肝炎引起的肝硬化在我國均為高發(fā)性疾病。日本和韓國早已將桑黃微粉膠囊用于臨床治療脂肪肝或肝纖維化等肝病，其療效十分顯著。

　　據(jù)了解，桑黃子實體含有異常豐富的天然氨基酸、維生素與礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠促進肝臟新陳代謝和肝細胞的再生，并可以降低血液中GOT、GPT值以及減弱肝炎病毒的復制作用。

3.桑黃的藥理作用

　　抗腫瘤作用，桑黃的抗腫瘤作用主要表現(xiàn)在以下各方面：  ①防突變：強化免疫力,誘導癌細胞自行死亡。②防癌變：阻止?jié)儭⑾⑷?、良性腫瘤等惡變?yōu)榘┌Y。③防轉(zhuǎn)移：抑制癌細胞的增殖及轉(zhuǎn)移。④防復發(fā)：避免癌癥的復發(fā)。⑤止疼痛：緩解癌癥患者特有的疼痛，疲勞倦怠等癥狀。⑥減輕副作用：減輕化療和放療的副作用。  

　　免疫調(diào)節(jié)作用，桑黃免疫調(diào)節(jié)作用主要通過調(diào)節(jié)免疫細胞來發(fā)揮作用，其影響機制較為復雜。  

　　抗氧化作用，桑黃提取物具有良好的抗氧化特性，有一定的抗衰老作用。其中，黃酮類物質(zhì)因具有還原性以及捕獲自由基的特性，在抗氧化反應中能清除鏈引發(fā)階段的自由基， 也可以直接捕獲反應鏈中的自由基來阻斷自由基鏈反應， 起到斷鏈和預防的雙重作用。

　　降血糖作用，桑黃多糖可以顯著降低血糖水平，其降糖水平與劑量曾正比率關(guān)系。有研究證實，桑黃菌子實體提取物具有抑制蛋白質(zhì)酪氨酸磷酸酶的作用，在藥效試驗中可輔助治療2型糖尿病。桑黃的酚類提取物也有一定的降糖作用，可以有效清除細胞內(nèi)的活性氧基團， 防止過氧化氫對胰島β細胞的損傷，從而提高胰島素的分泌量達到降糖效果。  

　　抗炎作用，研究表明桑黃確有抗炎作用，但其起作用的成分是什么，以及作用效果還需進一步研究。

　　其他藥理作用，除上述列舉的桑黃活性成分的藥理作用外，桑黃還有保肝抗肝硬化、抗血管生成、治療痛風、止血、活血、抗病毒等作用。