[配方]紅棗10顆，西洋參10克，冰糖5克。
[制作]
1．把紅棗洗凈，去核；西洋參洗凈，切片；冰糖打碎。
2．把紅棗、西洋參放入燉鍋內(nèi)，加入水、冰糖；燉鍋置中火上煮15分鐘即成。
[食法]代茶隨飲。
[功效]補(bǔ)氣血，寧心神。
[宜忌]濕熱內(nèi)郁，中滿吐逆，痰熱咳嗽者忌食。
人參滑雞煲
[配方]鮮人參20克，雞肉200克，鮮蘑菇50克，黑木耳30克，雞蛋1個(gè)，料酒、醬油各10毫升，蔥10克，姜5克，鹽3克，上湯300毫升，植物油150毫升，耗油、淀粉各適量。
[制作]
1．把鮮人參洗凈，順切成薄片；雞肉洗凈，切成4厘米見(jiàn)方的塊，鮮蘑菇洗凈、切片；黑木耳用水發(fā)透，去蒂根，撕成瓣?duì)?；姜、蔥洗凈，姜拍松，蔥切段。
2．將雞肉放入碗中，把雞蛋打入，加醬油、淀粉、料酒、耗油、鹽腌勻。
3．把鍋置中火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時(shí)，下入雞塊滑透，用漏勺撈起，瀝干油。
4．把油倒出，留下約30克，再燒熱，下入姜、蔥煽香，下入滑過(guò)的雞塊和蘑菇、鮮人參、黑木耳，上湯倒入煲內(nèi)，用文火煲30分鐘即成。
[食法]每日1次，適量食用。
[功效]補(bǔ)氣補(bǔ)血。
[宜忌]凡有實(shí)證、熱證、感冒患者忌食。
歸芪蒸鰻魚(yú)
[配方]當(dāng)歸9克，黃芪18克，鰻魚(yú)1條(約500克)，冬菇30克，鹽3克，蔥、姜各5克，香油5毫升，醬油10毫升，上湯300毫升，料酒適量。
[制作]
1．把當(dāng)歸洗凈、潤(rùn)透，切片；黃芪洗凈，潤(rùn)透切片；鰻魚(yú)洗凈，去鰓及內(nèi)臟，剁成5厘米長(zhǎng)的段，放在蒸盆內(nèi)，用醬油、鹽、蔥、姜、料酒腌漬30分鐘；蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切絲；冬菇發(fā)透，一切兩半。
2．將放鰻魚(yú)的蒸盆內(nèi)加入黃芪、當(dāng)歸片、上湯，冬菇放在鰻魚(yú)上，置蒸籠內(nèi)，用武火蒸55分鐘即成。
[食法]每日1次，適量食用。
[功效]益氣和中，氣血雙補(bǔ)。
[宜忌]濕盛中滿，泄瀉者忌食。
參棗粳米飯
[配方]黨參15克，紅棗10顆，粳米500克。
[制作]
1．將黨參洗凈，烘干，打成細(xì)粉；紅棗洗凈，去核；粳米淘洗干凈。
2．將粳米、紅棗、黨參粉同放電飯煲內(nèi)，加入水適量，飯熟即可食用。
[食法]每日1次，當(dāng)主食用。
[功效]生津除煩，雙補(bǔ)氣血。
[宜忌]實(shí)邪，氣滯、怒火盛者忌食。
首烏紅棗粥
[配方]何首烏10克，紅棗10顆，黨參15克，粳米100克，紅糖30克。
[制作]
1．把何首烏洗凈，烘干，打成細(xì)粉；紅棗洗凈，去核；黨參洗凈，切片；粳米淘洗干凈。
2．將粳米、何首烏粉、紅棗同放鍋內(nèi)，加入適量水，再放入黨參片。
3．把鍋置武火上燒沸，再用文火煮50分鐘后，加入紅糖拌勻，煮至粥熟即成。
[食法]每日1次，早餐單食。
[功效]補(bǔ)氣血，益肝腎。
[宜忌]凡有實(shí)證、熱證、感冒患者忌食。
當(dāng)歸燉烏雞
[配方]當(dāng)歸15克，人參10克，烏雞1只，鹽、姜各4克，蔥8克，味精、胡椒粉各3克，料酒適量。
[制作]
1．將人參洗凈，潤(rùn)透，切成薄片；當(dāng)歸潤(rùn)透，切成薄片；烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，剁成塊，放入沸水鍋內(nèi)氽去血水；姜、蔥洗凈，姜拍松，蔥切段。
2．將烏雞、人參、當(dāng)歸，姜、蔥，料酒同放燉鍋內(nèi)，加入水置武火上燒沸，再用文火燉55分鐘即成，加味精、鹽、胡椒粉調(diào)味即可食用。
[食法]每日1次，適量食用。
[功效]滋補(bǔ)氣血。
[宜忌]濕盛中滿，泄瀉者忌食。
黨參紅棗粥
[配方]黨參20克，紅棗6顆，粳米150克，白糖15克。
[制作]
1．將黨參洗凈，潤(rùn)透，切成4厘米長(zhǎng)的段；粳米淘洗干凈；紅棗洗凈，去核。
2．將粳米、黨參、紅棗同放鋁鍋內(nèi)，加入水置武火上燒沸，再用文火煮55分鐘，加入白糖攪勻即成。
[食法]每日1次，正餐食用。
[功效]滋補(bǔ)氣血。
[宜忌]濕盛中滿，泄瀉者忌食。
當(dāng)歸羊肉湯
[配方]當(dāng)歸6克，熟羊肉100克，姜、蔥各10克，料酒10毫升，鹽3克，味精2克，羊肉湯、香菜各適量。
[制作]
1．將熟羊肉，切成4厘米見(jiàn)方的塊；當(dāng)歸洗凈切片；姜洗凈切片。
2．把羊肉、姜、當(dāng)歸、料酒、蔥同放燉鍋內(nèi)，加入羊肉湯；用武火燒沸，再用文火煮50分鐘調(diào)入鹽、味精，撒入香菜即成。
[食法]每日1次，適量食用。
[功效]祛寒宣痹，滋補(bǔ)氣血。
[宜忌]濕盛中滿，泄瀉者忌食。
桂枝燉牛肉
[配方]桂枝9克，紅棗10顆，牛肉100克，胡蘿卜200克，料酒10毫升，蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，上湯、香菜各適量。
[制作]
1．把紅棗洗凈，去核；桂枝洗凈，切段；牛肉洗凈，切成4厘米見(jiàn)方的塊，入沸水鍋內(nèi)氽去血水；胡蘿卜洗凈，也切成4厘米見(jiàn)方的塊；姜、蔥、香菜洗凈，姜拍松，香菜、蔥切段。
2．把牛肉、紅棗、桂枝、胡蘿卜、料酒、蔥、姜放入燉鍋內(nèi)，加入上湯，把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味，撒入香菜段即成。
[食法]每日1次，適量食用。
[功效]宣痹通陽(yáng)，祛寒補(bǔ)血。
[宜忌]氣虛咳嗽有痰者慎食。
黨參蝦球湯
[配方]黨參10克，當(dāng)歸9克，蝦仁200克，粉絲50克，雞蛋1個(gè)，菜膽250克，淀粉30克，花椒粉、胡椒粉、鹽各3克，味精2克，雞湯、醬油各適量。
[制作]
1．把黨參、當(dāng)歸烘干，打成細(xì)粉；蝦仁洗凈，剁碎成泥；菜膽洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段。
2．把蝦仁、黨參粉、當(dāng)歸粉，鹽、醬油、淀粉放入盆內(nèi)，打入雞蛋，拌成稠狀，制成丸子。
3．把鍋置爐上，加入雞湯，放入粉絲，燒沸，加入蝦球、菜膽煮熟，調(diào)入味精、花椒粉、胡椒粉即成。
[食法]每日1次，適量食用。
[功效]祛寒補(bǔ)氣，溫腎壯陽(yáng)。
[宜忌]濕盛中滿，泄瀉者忌食。
桂香鹵牛肉
[配方]草果1顆，肉桂、八角各6克，丁香3克，牛肉500克，蔥10克，紅糖30克，植物油50毫升，鹽3克，姜5克，雞湯適量。
[制作]
1．把鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱時(shí)，加入蔥、姜、紅糖、鹽和雞湯，隨即加入肉桂、丁香、八角、草果，用武火燒沸，煮30分鐘，有香氣為度，制成鹵水。
2．把牛肉洗凈，切大塊，用沸水氽去血水，放入鍋內(nèi)鹵水中鹵制1小時(shí)即成。
[食法]每日1次，適量食用。
[功效]溫腎養(yǎng)血，祛寒止痛。
[宜忌]凡陰虛火旺者忌服。
桂枝蒸乳鴿
[配方]桂枝6克，甘草3克，姜5克，紅棗6顆，乳鴿2只，料酒、醬油各10毫升，鹽、胡椒粉各3克，蔥5克，味精2克，雞湯適量。
[制作]
1．把乳鴿宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，用沸水焯一下?lián)破?，抹上鹽、料酒、醬油，腌漬30分鐘。
2．將乳鴿放入蒸杯內(nèi)，加入雞湯，放入桂枝、姜、甘草、紅棗、料酒，把蒸杯放入蒸籠內(nèi)蒸50分鐘，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉即成。
[食法]每日1次，適量食用。
[功效]祛寒補(bǔ)血。
[宜忌]氣虛咳嗽有痰者慎食。
紅參紅棗茶
[配方]紅參、桂枝各6克，紅棗6顆，甘草、當(dāng)歸各3克，紅糖20克。
[制作]
1．將紅棗洗凈，去核；紅參、當(dāng)歸、甘草洗凈，潤(rùn)透，切片；桂枝洗凈；把桂枝、甘草用紗布包裝扎口。
2．把藥袋、紅參、紅棗、當(dāng)歸同放燉鍋內(nèi)，加入水，用中火燒沸，再用文火煎煮40分鐘。
3．除去藥包，留紅棗、紅參、當(dāng)歸和藥汁，加入紅糖拌勻即可飲用。
[食法]每日3次，適量飲用。
[功效]祛寒補(bǔ)血。
[宜忌]凡有實(shí)證、熱證、感冒患者忌食。
桂枝紅參粥
[配方]桂枝、紅參各6克，當(dāng)歸、甘草各3克，紅棗6顆，粳米100克，紅糖20克。
[制作]
1．把桂枝、當(dāng)歸、甘草洗凈后，放入燉鍋內(nèi)，加入適量水，用中火煎煮25分鐘，除去藥渣，留汁。
2．將紅參洗凈，切片；紅棗去核，放入電飯煲內(nèi)；粳米淘洗干凈，與藥汁一同放入電飯煲內(nèi)，再加入水，把粥煲熟，加入紅糖拌勻即成。
[食法]每日1次，早餐食用。
[功效]祛寒補(bǔ)血，宣痹通陽(yáng)。
[宜忌]氣虛咳嗽有痰者慎食。
歸棗謂雞煲
[配方]當(dāng)歸、肉桂各6克，紅棗6顆，雞肉200克，火腿、胡蘿卜各50克，冬菇20克，姜、蔥各10克，鹽2克，味精1克，雞湯300毫升，植物油適量。
[制作]
1．把當(dāng)歸，肉桂洗凈，潤(rùn)透切片；紅棗洗凈去核；雞肉切成4厘米見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒腌勻；火腿切成4厘米見(jiàn)方的塊；胡蘿卜也切成4厘米見(jiàn)方的塊；姜、蔥洗凈，姜拍松，蔥切段；冬菇洗凈，浸透，一切兩半。
2．炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒六成熱時(shí)，下入姜、蔥爆香，摻入雞湯，下入雞肉、冬菇、當(dāng)歸、肉桂、紅棗、胡蘿卜、火腿，用文火煲至稠濃，加鹽、味精、勾芡調(diào)味即成。
[食法]每日1次，適量食用。
[功效]補(bǔ)氣血，祛寒閉。
[宜忌]濕盛中滿，泄瀉者忌食。
當(dāng)歸羊肉粥
[配方]當(dāng)歸15克，姜20克，羊肉100克，粳米250克，料酒10毫升，蔥10克，鹽、胡椒粉各3克，味精2克，香油15毫升。
[制作]
1．將當(dāng)歸潤(rùn)透，切薄片；羊肉洗凈，氽去血水，切成2厘米見(jiàn)方的塊；粳米淘洗干凈；姜切片，蔥切段。
2．將粳米、姜、蔥、料酒、羊肉、當(dāng)歸同放鍋內(nèi)，加入水，置武火上燒沸，再用文火煮55分鐘，加入鹽，味精、胡椒粉、香油攪勻即成。
[食法]每日1次，適量食用。
[功效]祛寒宣痹，滋補(bǔ)氣血。
[宜忌]濕盛中滿，泄瀉者忌食。
當(dāng)歸煲狗肉
[配方]當(dāng)歸、姜各15克，狗肉500克，料酒10毫升，蔥10克，鹽4克，味精、胡椒粉各3克。
[制作]
1．將狗肉用水反復(fù)清洗干凈，切成4厘米見(jiàn)方的塊；姜洗凈，切薄片；當(dāng)歸潤(rùn)透，切薄片；蔥切段。
2．將狗肉、姜、蔥、當(dāng)歸、料酒同放燉鍋內(nèi)，加入水，置武火上燒沸，再用文火燉3小時(shí)，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉即成。
[食法]每日1次，適量食用。
[功效]補(bǔ)氣血，祛寒濕。
[宜忌]濕盛中滿，泄瀉者忌食。
鮮山藥燴鱔魚(yú)絲（溫）
[配方]鮮山藥250克，鱔魚(yú)500克，紅糖、植物油、醬油、醋、豆粉汁各適量。
[制作]
1．將山藥洗凈，去皮，切絲；鱔魚(yú)用小刀剔去骨頭，除去內(nèi)臟、頭、尾，洗凈，切成細(xì)絲。
2．將鐵鍋燒熱，注入植物油，然后將鱔魚(yú)絲和山藥絲倒入鍋中，用鍋鏟來(lái)回翻動(dòng)，將醬油、醋、紅糖倒入，加水煮熟，再加豆粉汁適量，即成。
[食法]每日1次，每次吃鱔魚(yú)100克。
[功效]補(bǔ)虛，補(bǔ)血，消腫。適用于營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等癥。
[宜忌]無(wú)特殊禁忌。
[解析]鱔魚(yú)味甘，溫，歸肝、脾、腎經(jīng)；能補(bǔ)虛損，除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨。孟詵說(shuō)其能“補(bǔ)五臟。”山藥健脾胃。二者加入調(diào)料烹食，可增強(qiáng)補(bǔ)虛，健脾功效。宜正常人四季食用，以補(bǔ)脾胃。
葡萄桂圓糕
[配方]葡萄20克，桂圓肉10克，面包1個(gè)，雞蛋1個(gè)，鮮奶100毫升，砂糖3克。
[制作]
1．面包去皮后，撕成小塊，浸在50毫升鮮奶中；葡萄洗凈，去殼榨汁；桂圓榨汁備用。
2．余下的鮮奶、蛋、砂糖打勻，再加入泡軟之面包用打蛋器打勻后加入葡萄汁、桂圓汁。
3．取一碗，涂上油，在底部撒些砂糖，把鮮奶漿倒入，隔水慢火蒸約40分鐘后扣出，冷熱吃均可。
[食法]早餐或夜宵食用。
[功效]補(bǔ)益氣血，補(bǔ)腦益智。作為保健品食用。
[宜忌]濕阻中滿或停飲痰火者忌食。
桂圓蛋糕
[配方]桂圓肉30克，面粉60克，砂糖、溶牛油各15克，雞蛋2個(gè)，香油2毫升。
[制作]
1．把蛋白與蛋黃分開(kāi)；將一半砂糖放進(jìn)蛋黃中打勻。
2．先把蛋白打成白色泡沫，再加入余下之一半砂糖打勻：把蛋黃倒入蛋白中，拌勻，加入溶牛油。
3．面粉先篩過(guò)，然后再篩入蛋糊內(nèi)拌勻后加入桂圓肉；蒸盆涮油，把粉糊倒入內(nèi)。
4．用武火滾水將粉糊隔水蒸約45分鐘；取出蛋糕。
[食法]每日1次，可作早餐食用。
[功效]補(bǔ)益氣血，補(bǔ)腦益智。
[宜忌]濕阻中滿或停飲痰火者忌食。
黃芪西紅柿泥鰍湯
[配方]黃芪15克，泥鰍200克，西紅柿50克，土豆30克，姜2克，鹽3克，植物油適量。
[制作]
1．將黃芪浸潤(rùn)切段；泥鰍洗凈去鱗，抹干水分；西紅柿、土豆去皮，切角塊。
2．用油3毫升爆香姜片，取出，放下泥鰍煎至兩面金黃，盛起，放入經(jīng)滾水消毒沙鍋，加入黃芪、適量水，先用武火煮沸至湯呈奶白色，加入西紅柿，再燒沸，加鹽調(diào)味即成。
[食法]每日2次，佐餐食用。
[功效]補(bǔ)腎明目，益氣補(bǔ)血。
[宜忌]有實(shí)證及陰虛者忌食。
沙參蒸粉卷
[配方]沙參、冬菇各10克，整塊河粉150克，豆芽、雞絲各100克，火腿20克，醬油5毫升，姜汁3毫升，鹽2克，植物油15毫升。
[制作]
1．將沙參洗凈，浸潤(rùn)，切絲；冬菇用鹽、醬油腌漬約10分鐘，隔水蒸約1吩鐘，切絲，火腿亦切絲，豆芽出水，瀝干。
2．將雞絲用鹽、醬油腌漬約20分鐘。
3．將油鍋燒熱，炒熟雞絲，下入沙參絲、冬菇絲及火腿絲豆芽，再加姜汁炒熟，待冷。
4．將河粉，切成四寸正方形，放入其他材料，卷成長(zhǎng)條形，收口向下，排在平碟上，隔水蒸約10分鐘，加熟油、醬油同吃。
[食法]每周2次，作午餐或主食食用。
[功效]溫中，益氣，添髓，強(qiáng)身。
[宜忌]虛者忌食。
銀耳豆腐湯
[配方]豆腐1塊，雞胸肉20克，蛋白1個(gè)，銀耳15克，鹽2克，上湯1200毫升。
[制作]
1．將銀耳用溫水發(fā)透，去根蒂，撕成瓣?duì)?；豆腐放在砧板上，將砧板傾斜放著濾干水；雞胸肉剁細(xì)，放入研缽里，一面加入適量水，一面磨。
2．將上兩種原料磨成茸，混合加鹽及蛋白；將其倒入深的容器內(nèi)，加入銀耳，適量水，用大火蒸約15分鐘。
3．將上湯煮開(kāi)，用適量鹽調(diào)味，慢慢地倒入蒸熱的容器內(nèi)即成。
[食法]每周2次，佐餐或作主食。
[功效]生津潤(rùn)燥，益氣和中，清熱解毒。
[宜忌]風(fēng)寒咳嗽者忌食。
檳榔瘦肉粥
[配方]腐竹60克，檳榔500克，粳米150克，豬瘦肉50克，生粉3克，蔥10克，鹽2克。
[制作]
1．將粳米淘洗凈，加入水適量，待鍋內(nèi)水煮沸時(shí)，放入腐竹，同粳米先煮；蔥洗凈切花；檳榔洗凈，刮去外皮。
2．豬瘦肉洗凈，切成小片，用3克生粉、1克鹽腌拌。
3．待鍋內(nèi)的粥煮至七八成好時(shí)，放入檳榔芋、瘦肉同煲好為止，調(diào)味即成，食時(shí)撒上蔥花。
[食法]隨量食用，當(dāng)主食。
[功效]補(bǔ)中益氣，殺蟲(chóng)消積。
[宜忌]氣虛下陷者忌食。
陳皮牛肉粳米粥
[配方]陳皮10克，粳米100克，牛肉200克，鹽3克，糖、蔥各4克，植物油15毫升。
[制作]
1．鍋內(nèi)加水1000毫升水沸后先下粳米和陳皮同煮。
2．將牛肉洗凈切碎，剁爛成茸，并用油、蔥凋勻。
3．粥煮30分鐘后，將牛肉茸下鍋，待再煮沸時(shí)，調(diào)入鹽、糖即可食用。
[食法]作主食。
[功效]補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨等。
[宜忌]胃熱者不宜食用。
桂圓皮蛋瘦肉粥
[配方]桂圓肉10克，粳米100克，皮蛋2個(gè)，排骨150克，豬瘦肉400克，料酒3毫升，香菜、鹽各3克。
[制作]
1．排骨不可剁塊，原塊放在滾水中，煮10分鐘后取出；洗凈，用繩子綁緊。
2．豬瘦肉切成塊放在滾水中，煮5分鐘；取出洗凈，蒸熟；冷后切小塊，加入料酒、鹽，腌漬入味。
3．米洗凈，用水浸30分鐘。
4．把水適量燒沸，放入桂圓肉、粳米、排骨，燒沸，文火煮約1小時(shí)。
5．將粥煮至五成熟時(shí)，倒入瘦肉，稍煮，再下入皮蛋煮至粥熟爛，盛碗撒上香菜即可食用。
[食法]作主食。
[功效]補(bǔ)益氣血，補(bǔ)腦益智。
[宜忌]濕阻中滿或停飲痰火者忌食。
砂仁碗豆肉絲粥
[配方]砂仁、芹菜各10克，粳米、紅蘿卜各100克，碗豆仁200克，蝦仁、豬肉各150克，植物油12毫升，蔥、醬油、味精、黑胡椒粉、鹽各適量。
[制作]
1．將砂仁、粳米、豌豆仁、紅蘿卜、蝦仁、豬肉、蔥、芹菜洗凈，備用。
2．把豬肉切絲，紅蘿卜切丁塊，蔥和芹菜切碎備用。
3．將植物油熱鍋后，加入蔥花、豬肉爆香，然后滴入少許醬油炒人味；把粳米、豌豆仁、紅蘿卜下鍋輕炒數(shù)下。
4．加水適量于鍋中，待米熟透后，把蝦仁放入鍋內(nèi)；加入鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。
[食法]作主食。
[功效]補(bǔ)脾胃，益氣血，健腦補(bǔ)腦。
[宜忌]陰虛有熱者忌食。
銀耳香菇肉絲面
[配方]銀耳10克，油面250克，豬肉、香菇各50克，竹筍、大白菜各100克，生粉5克，蒜仁2粒，植物油、鹽、蔥、醋、味精、砂糖各適量。
[制作]
1．將銀耳用溫水發(fā)透，去根蒂，撕成瓣?duì)?；豬肉、竹筍、大白菜、蔥、蒜仁洗凈，香菇泡水至軟。
2．把豬肉切片，銀耳、香菇、竹筍、大白菜各切絲，蒜仁拍碎，蔥切碎備用。
3．將豬肉片沾上千生粉；把豬肉片放入鍋內(nèi)油炸呈金黃色起鍋。
4．把銀耳、蔥花、蒜仁、香菇爆香后，將大白菜、竹筍放入鍋中輕炒數(shù)下；加入水續(xù)煮至熟軟，然后加入砂糖、醋、鹽、味精，再加入生粉調(diào)水勾芡。
5．將炸好的豬肉放入鍋內(nèi)，另開(kāi)一鍋，鍋內(nèi)放約1500毫升水，煮沸后把油面起鍋盛入碗內(nèi)備用。
6．將煮好的材料淋在油面上即成。
[食法]作主食。
[功效]平肝氣，補(bǔ)血益氣，消熱，利水。
[宜忌]風(fēng)寒咳嗽者不宜食用。
芪炒米粉
[配方]黃芪10克，米粉200克，豬肉、牡蠣肉、小白菜、墨魚(yú)各150克，蝦仁100克，芹菜20克，植物油12毫升，蒜仁3粒，黑胡椒粉、味精、醬油、鹽、蔥各適量。
[制作]
1．將黃芪洗凈切片；米粉、蝦仁、豬肉、墨魚(yú)、小白菜、牡蠣肉、芹菜、蔥洗凈備用。
2．將豬肉、墨魚(yú)各切絲，蔥切碎，蒜仁拍碎，小白菜切段。
3．將植物油熱鍋后，加入蔥、蒜仁、肉絲爆香，然后滴入少許醬油炒入味。
4．加入水于鍋中，待沸騰后，再把黃芪、牡蠣肉、墨魚(yú)、蝦仁、米粉放入鍋內(nèi)，煮熟，加入小白菜、鹽、味精、黑胡椒粉、芹菜即成。
[食法]作主食。
[功效]補(bǔ)腎明目，益氣補(bǔ)血。
[宜忌]有實(shí)證及陰虛者忌食。
