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朋友們，今天咱們來(lái)聊聊一道家常又不失格調(diào)，營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)滿(mǎn)還能解饞的美味——雞腿菇炒雜蔬！這道菜啊，簡(jiǎn)直就是廚房里的小清新，不僅色彩斑斕，讓人一眼愛(ài)上，關(guān)鍵是吃起來(lái)那叫一個(gè)鮮美又健康，簡(jiǎn)直是減脂期的寶藏菜品！ 說(shuō)到食材，那可真是個(gè)頂個(gè)的棒！雞腿菇，這菌中之寶，口感滑嫩，自帶一股子山林間的清新。再搭配上木耳，那可是血管的清道夫，脆爽又補(bǔ)鐵；胡蘿卜，小人參的稱(chēng)號(hào)可不是浪得虛名，甜絲絲的，維生素A、C一網(wǎng)打盡；還有青椒，微微辣中帶著絲絲甘甜，維生素C爆棚，吃一口就仿佛能聽(tīng)見(jiàn)身體在說(shuō)“謝謝”！  這四種食材往鍋里一炒，嘿，那味道，絕了！蒜香四溢，各種蔬菜的鮮甜在舌尖上跳躍，雞腿菇的滑、木耳的脆、胡蘿卜的甜、青椒的清新，交織成一首美妙的味覺(jué)樂(lè)曲。而且，我還特意加了點(diǎn)雞蛋碎，金黃誘人，營(yíng)養(yǎng)又加分，簡(jiǎn)直是點(diǎn)睛之筆！ 最重要的是，這道菜低油低脂，吃起來(lái)毫無(wú)負(fù)擔(dān)。減脂期的朋友們，你們懂的，有時(shí)候嘴饞了，這道菜就是最佳解饞神器。不僅不會(huì)讓你長(zhǎng)肉肉，反而因?yàn)樨S富的膳食纖維，還能幫你通腸減脂，吃出好身材！  小朋友們也超愛(ài)吃，青椒炒得軟軟的，一點(diǎn)不辣，反而帶著蔬菜特有的香甜，讓他們吃得津津有味，媽媽再也不用擔(dān)心孩子挑食啦！ 這道雞腿菇炒雜蔬，就是一道集美味、營(yíng)養(yǎng)、健康于一身的超級(jí)家常菜。無(wú)論是忙碌的工作日，還是悠閑的周末時(shí)光，它都能成為餐桌上的亮點(diǎn)，讓你的味蕾和身體都得到滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。趕緊試試吧，保證你會(huì)愛(ài)上這款美食的！   制作配料：雞腿菇4個(gè) 胡蘿卜半個(gè) 青椒1個(gè) 木耳幾朵 雞蛋2個(gè) 大蒜2個(gè) 生抽2勺 鹽1勺
1、準(zhǔn)備我們今天所需要的食材；菌菇我家是每周必備的食材，可以換著種類(lèi)來(lái)吃，菌菇搭配其他的一些蔬菜一起炒，口感豐富營(yíng)養(yǎng)齊全，我配了木耳、胡蘿卜、青椒，這三樣食材都是平常我們所常見(jiàn)的，價(jià)格不貴，但是富含我們?nèi)梭w所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，常吃是沒(méi)有問(wèn)題的！ 
2、把雞腿菇、胡蘿卜、青椒切成菱形塊；木耳提前泡發(fā)洗凈；雞腿菇和木耳還需要提前焯水一下； 
3、熱鍋涼油，下入蒜片炒香，再把所有的配菜加進(jìn)去翻炒均勻；如果想要青椒一點(diǎn)辣味也沒(méi)有，青椒一起下鍋炒；想要有點(diǎn)辣味，提前油炒一下； 
4、開(kāi)始給菜來(lái)調(diào)味：加入1勺加鹽、2勺生抽，想要顏色深一點(diǎn)加點(diǎn)老抽上色，翻炒均勻，青椒和胡蘿卜斷生后加入提前炒好的雞蛋碎； 
5、大火翻炒均勻即可出鍋；我們的雞腿菇炒雜蔬就完成了！
6、這道家常菜非常適合我們?nèi)粘?lái)常吃，種類(lèi)豐富營(yíng)養(yǎng)也就豐富，我一般炒菜油放的比較少，所以這道菜低油低脂，適合減脂來(lái)吃，維生素含量多，膳食纖維也高，通腸減脂那就再好不過(guò)了！即便吃再多也不會(huì)胖！加了青椒一點(diǎn)也不辣，小朋友也適合吃！ |
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