新鮮的玉米，上市了已經(jīng)有一段時間了。前幾天，鮮玉米還要賣4塊錢，甚至5塊錢一個，這幾天已經(jīng)便宜了，一塊五一個，所以喜歡吃玉米的朋友們，抓緊時間行動起來吧！這幾天嫩玉米在市場上賣得，可是十分搶手的，很多人一大早，就去市場選剛摘下來上市的玉米。  我們家附近的市場上，可以看到好多賣鮮玉米的小攤，嫩嫩的玉米煮出來，香甜好吃，而且玉米是粗糧，多吃一些，對身體是有益的，尤其是新鮮的玉米，里面的維生素等各種營養(yǎng)成分，比老玉米要高很多，所以，趁著有鮮玉米上市，買一些拿回家煮吧！  玉米做起來簡單，煮一煮就可以吃，非常適合夏天不想做飯的時候吃，丟水里煮一煮，又能當(dāng)零食又能當(dāng)飯，不用炒菜做飯，大夏天的免受油煙之苦。 你們在家里都是怎么樣煮玉米呢，有的人是帶著葉子，須子一起煮，有的人是把所有的葉子掰了，須子去了，洗得干干凈凈再煮。我個人覺得，還是把外面老葉子去掉，留下嫩葉子和玉米須連同玉米一起煮，這樣煮出來比較好吃，而且也更營養(yǎng)一些。  玉米須又稱為“龍須”，有“一根玉米須，堪稱二兩金”之說，雖然有些夸張，但它確實有很高的價值，有解毒，利尿，降壓等作用，所以日常生活中，有很多人用玉米須來泡茶。煮玉米的時候，玉米須也不需要摘了再煮，好的葉子和玉米須留著，洗一下一起煮就挺好。  用清水來煮，雖然是最簡單的做法，但可能有時候，也會有人覺得，不如外面賣的煮玉米香甜軟糯，在賣熟玉米的人看來，直接用清水煮，是有點外行了，他們在煮的時候都還會多加上2種配料，所以我們也別只用清水了。  今天給大家分享一下，煮玉米可以加的配料，煮好的玉米更嫩，個個香甜。 煮嫩玉米的做法 配料：玉米5根，鹽1/3小勺，小蘇打1/2小勺。 如果煮的玉米比較大，或者比較多，鹽和小蘇打可以多加一點。 做法： 1，新鮮的玉米，可以只煮玉米。 也可以把老葉子剝?nèi)?，留下一兩層嫩葉，干凈的玉米須也留著，清洗干凈后，放到鍋當(dāng)中。 2，鍋里加入清水，水的多少要沒過玉米，蓋上蓋子，開火煮玉米。 3，水燒開的時候，加入鹽和小蘇打，和玉米一起煮。 4，繼續(xù)煮到玉米熟透就可以出鍋了，玉米的大小，和老嫩的程度不同，煮熟的時間也有區(qū)別，一般10-15分鐘，玉米就能煮熟了。  這種煮法，特別適合喜歡吃嫩玉米的人，小蘇打會使玉米煮出來，特別的鮮嫩，大家不妨一試。
|
|
|
