這樣做出來的蔥姜雞太好吃了！又香又嫩，配上一碗米飯，美極了~

北書房2014 2020-03-25

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蔥姜雞

這樣做出來的蔥姜雞太好吃了！又香又嫩，配上一碗米飯，美極了~

食材：雞肉，小蔥，生姜，蒜，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，淀粉，花椒

做法：

1. 雞洗凈切小塊，蔥姜蒜切末，雞塊加入姜蒜末、鹽、白糖、老抽、生抽、料酒、淀粉攪拌均勻，腌制半小時。

2. 起鍋燒油，油熱后，放入蔥姜末花椒爆香，澆在腌制好的雞肉上。

這樣做出來的蔥姜雞太好吃了！又香又嫩，配上一碗米飯，美極了~

3. 起鍋燒水，水開后，雞肉上蒸籠鍋內(nèi)上汽后蒸制20分鐘(雞肉熟透)，出鍋后撒上蔥花即可。

4. 這樣的一盤美味的蔥姜雞就做好了！再配上一碗飯，真是太美味了！

這樣做出來的蔥姜雞太好吃了！又香又嫩，配上一碗米飯，美極了~

小貼士

蒸的時間長短取決于雞塊的大小，可以用筷子是否搓的動。

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來自：北書房2014 > 《食物》

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