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白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

 陳先生和蔣女士 2017-04-22

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材料 :

雞1/2只

小蔥5根

冰塊適量

姜1小塊

蒜5瓣

花生油40克

水適量

食鹽5克

白糖3克

將蔥、姜、蒜全部搗成茸,混合在一起白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

在蔥、姜、蒜茸中加入適量的鹽、糖,再將滾油澆在上面,攪成醬汁白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

取半邊雞肉里外都清洗干凈備用。如果人多需要更多的雞,以下各種材料按本文所述的比例增加白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

在煮雞的湯鍋中加入姜片和蔥段,清水適量白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

待鍋內(nèi)的水開后,將洗干凈的雞肉放入,小火慢煮白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

準備一盆冰水備用,以還有冰塊的冰水為宜白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

當雞肉被沸水燙至緊縮時,撈出放入冰水里浸泡至冷白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

翻動雞肉,使兩面都完全浸泡在冰水中。白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

然后繼續(xù)將雞肉放回湯鍋中浸泡白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

再次將雞肉撈出放入冰水中浸泡,如此反復兩三次,直到雞肉變熟。白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

將煮熟的雞肉攤涼后切成小塊,裝盤上桌,再配上美味的醬汁,美味就可以入口了白切雞的原汁原味,你喜歡嗎,會做嗎

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