看著大家最近都在私信說想吃肉餡的包子了，平時(shí)早上買早餐都是喜歡吃吃點(diǎn)大肉包子，吃著那叫一個(gè)香啊。

今天教大家在家做肉餡的包子哦，也是非常的簡(jiǎn)單的，愛吃包子的朋友一定不要錯(cuò)過這個(gè)做法了。

食材準(zhǔn)備：

面粉 1斤，白糖 適量，酵母 5克，溫水 250克，大豆醬 適量，洋蔥 1個(gè)，豬肉 適量

做法步驟：

1、在1斤面粉里少加一點(diǎn)糖促進(jìn)酵母發(fā)酵；

2、在250克 的溫水，里化5克酵母；

3、用化好的酵母水和面，和成面絮之后揉成面團(tuán)；

4、面團(tuán)揉好之后醒發(fā)40分鐘，

5、鍋中倒油，油熱之后把大豆醬炒香，少加一點(diǎn)十三香；

6、把一個(gè)洋蔥剁碎，豬肉剁餡；

7、用炒好的大豆醬倒入豬肉餡中調(diào)餡攪拌均勻，少加一點(diǎn)姜末；

8、然后再加入洋蔥碎攪拌均勻即可；

9、面團(tuán)發(fā)酵好只有再多揉一會(huì)兒，排凈里面的空氣；這樣才能更暄軟更細(xì)膩；

10、面團(tuán)揉好之后切成大小均勻的劑子，然后搟面杖搟包子皮，一定是中間厚四邊薄的那種；

11、然后開始包包子了，形狀按照自己喜歡的就行；

12、鍋中蒸籠上刷一層油，然后把包好的包子均勻的擺上，鍋燒開之后蒸15分鐘即可。