健康是我們每個(gè)人都想擁有的,健康和我們的飲食習(xí)慣密不可分,今天要和友們說的是健康離不開的6種食物,快來看看有你愛吃的嗎? 1、綠葉蔬菜 美國《營養(yǎng)學(xué)雜志》曾報(bào)道,青少年不吃綠葉菜,會增高心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)。綠葉菜中含有一定的維生素B2,對預(yù)防唇炎、舌炎、脂溢性皮炎都是非常有好處的;綠葉菜中含有豐富的膳食纖維,能控制體重是非常重要的,同時(shí)膳食纖維能延緩血糖上升和降低血膽固醇的作用,也能幫助排便,預(yù)防便秘;綠葉菜是膳食鉀最為重要的來源之一,有助于預(yù)防高血壓;綠葉菜富含β-胡蘿卜素,它可以消除自由基,延緩衰老,預(yù)防慢性病。它還能轉(zhuǎn)化為維生素A,對視力、黏膜、生長發(fā)育和免疫力有重要作用;綠葉菜含有的維生素C也不少,葉酸也豐富,同時(shí)還含有礦物質(zhì)等。 推薦常食綠葉菜:如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等,是營養(yǎng)價(jià)值最高的蔬菜,是蔬菜有益健康的代表,對健康的益處幾乎不可替代。 2、水果 水果的營養(yǎng)價(jià)值不僅可以幫我們養(yǎng)生,還能預(yù)防常見的慢性疾病。比如蘋果有益于大腦;香蕉預(yù)防心臟?。黄咸延兄谌紵?;橙子能減輕皺紋;梨能預(yù)防癌癥。 3、粗糧 粗糧不可少補(bǔ)充精加工食品所欠缺的維生素和礦物質(zhì),易為人體吸收并提高抗病力免疫功能。 建議常吃紅薯、芋頭、土豆、小米、玉米、蕎麥等。 4、海帶紫菜 紫菜海帶均富含碘,均有通便的作用,可預(yù)防大脖子病,提高人體御寒能力(碘還是人體中的重要激素——甲狀腺素的主要成分。甲狀腺素具有產(chǎn)熱效應(yīng),能加快組織細(xì)胞的氧化過程,提高人體基礎(chǔ)代謝功能,增強(qiáng)人體的新陳代謝),所以,在寒冷季節(jié)可多喝海帶湯,以提高自身的抗寒力。 海帶能防止脂肪在動脈壁沉積,具有降血壓、降血脂的作用。高血壓患者,要多吃海帶。 紫菜因鎂元素含量高,被譽(yù)稱為“鎂元素的寶庫”。醫(yī)學(xué)研究表明,肥胖病、高胰島素血癥和糖尿病與鎂代謝失衡有密切的關(guān)系,高血壓、心肌梗死患者往往也有缺鎂現(xiàn)象。缺鎂使胰島素敏感性下降,因此糖尿病患者宜多吃紫菜。 5、魚、蛋、肉 常吃魚、蛋、肉補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,身體的生長、發(fā)育、運(yùn)動、遺傳、繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)。因此,蛋白質(zhì)是膳食營養(yǎng)中最為重要的營養(yǎng)物質(zhì),補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白就是給身體增加健康。 6、牛奶、豆制品 牛奶最重要的好處就是補(bǔ)鈣,因?yàn)榕D讨械拟}含量很容易被吸收,另外,磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。第二就是牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì),包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸,是其他食物無法比擬的,而且,牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理,能保證飲用者不至攝入”純“熱量。 豆類食品因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、大量的不飽和脂肪酸、大豆異黃酮以及多種微量元素、維生素等等,是理想的養(yǎng)生保健食品。 天天喝牛奶、吃豆制品長得高、長得壯。建議常喝鮮牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等奶制品;常吃黃豆、紅小豆、豌豆、綠豆等豆類。 |
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