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生活中不管男女老少，大家都很注意補(bǔ)鈣，畢竟補(bǔ)鈣這個(gè)觀念已經(jīng)宣傳了幾十年，大家都記在心里了。對(duì)青少年來說，鈣攝入不足會(huì)影響身高發(fā)育。老年人缺鈣容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和發(fā)生骨折。  其實(shí)維持人體正常的新陳代謝除了要補(bǔ)鈣，還要注意補(bǔ)鉀和補(bǔ)鎂，缺鉀會(huì)發(fā)生免疫力降低、手發(fā)抖甚至心臟驟停，而鎂元素則具有鎮(zhèn)靜安神和降壓的效果。 今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：秋季養(yǎng)生吃3種補(bǔ)鉀菜、3種補(bǔ)鎂菜、3種補(bǔ)鈣菜，長(zhǎng)壽老人吃飯經(jīng)驗(yàn)。  一、秋季養(yǎng)生吃3種補(bǔ)鉀菜： 1、秋季養(yǎng)生吃：茄子 茄子里還有豐富的鉀元素，每100克茄子里含有鉀元素152毫克。常吃茄子對(duì)預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等有一定益處。 2、秋季養(yǎng)生吃：紫菜 海藻的鉀含量在各類蔬果中是最高的，其鈉元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克紫菜含鉀量就達(dá)到1640毫克，是茄子的十倍之多！當(dāng)然紫菜含鹽量很高，所以不能像別的蔬菜那樣大量吃。  3、秋季養(yǎng)生吃：蘑菇 蘑菇中口蘑、榛蘑等含鉀量很高，可以用來熬湯喝，銀耳含鉀也較多，用銀耳做點(diǎn)銀耳枸杞蓮子湯，燉著喝也不錯(cuò)。  二、秋季養(yǎng)生吃3種補(bǔ)鎂菜： 1、秋季養(yǎng)生吃：綠葉菜 綠葉蔬菜含有大量鎂，因?yàn)槿~綠素分子當(dāng)中含有一個(gè)鎂離子。深綠色蔬菜中含量尤其多，買菜的時(shí)候要多選有深綠色葉子的蔬菜吃。 2、秋季養(yǎng)生吃：堅(jiān)果 各種堅(jiān)果的鉀、鈣、鎂含量都比較高，特別是對(duì)于補(bǔ)充鎂元素比較有幫助，如杏仁、葵花籽、腰果等。  3、秋季養(yǎng)生吃：海帶 海帶中富含鎂元素，充足的鎂能提高認(rèn)知能力，預(yù)防學(xué)習(xí)及記憶能力的退化。此外，海帶中也富含預(yù)防記憶力衰退不飽和脂肪酸，適量食用，對(duì)人體好處多多。  三、秋季養(yǎng)生吃3種補(bǔ)鈣菜： 1、秋季養(yǎng)生吃：黑芝麻 每天早餐堅(jiān)持吃一把用小火炒熟的黑芝麻，能很好增加鈣的吸收。不過要注意黑芝麻的熱量比較高，所以要控制好量。 2、秋季養(yǎng)生吃：牛奶 牛奶含鈣豐富，一杯牛奶（200 mL）中的鈣超過200mg，每天喝一杯牛奶+ 一杯酸奶，基本上就滿足了一半的鈣需求。  3、秋季養(yǎng)生吃：北豆腐 北豆腐每百克含鈣量是138毫克，南豆腐是116毫克，它們加入鹵水或石膏后，更能夠增加鈣的含量。 各位朋友，你喜歡吃上述9種食物嗎？你還知道哪些補(bǔ)鈣、補(bǔ)鉀、補(bǔ)鎂效果好的食物嗎？不妨在下方評(píng)論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。
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