近來正在熱播的電視劇《命中注定我愛你》中，女一號陳欣怡的老家是在一個名為“姜母島”的小島，當(dāng)然臺灣并沒有這個地名，完全是杜撰出來的，不過這里面提到的“姜母”一點都不錯的哦~這使我想到臺灣人喜歡用黑糖煮姜，做成姜母茶，這茶尤其是女孩子喝，對身體是非常有好處的。

    
    姜母即老姜，與其相對的是我們在日式料理吃到的那種嫩嫩的子姜。姜越老，抗寒效果越佳。老姜母可刺激人體血液循環(huán)，對于感冒、祛寒具有明顯效用。而黑糖精致程度低于白糖，保留許多礦物質(zhì)，性味溫潤甘甜。這兩種材料搭配的姜母茶無非是您溫暖過冬最佳陪伴飲品。

    
做法：
    準(zhǔn)備一塊老姜，三勺黑糖。（如果沒辦法買到黑糖，就用超市的紅糖代替也可以，不過本人覺得黑糖的味道比紅糖比較好接受一點。）

     姜拍裂開，也不用切碎，這樣可以保留其原汁。做800cc開水，煮姜到5分鐘左右，放入黑糖，攪勻。再繼續(xù)小火煮5分鐘即可。可以根據(jù)個人口味，如果喜歡辣一點，就多放些姜塊也可以。

    姜母茶一定要趁熱喝，這樣你的心肝脾腎才會得到全面的呵護。尤其是女生每個月生理周期前幾天開始喝，驅(qū)除體內(nèi)的寒氣，可以緩解痛經(jīng)的癥狀。

    現(xiàn)在市面上有一種袋泡姜母茶，或是用粉沖制而成，本人認為，如果條件允許，還是在家親手煮制的好，因為這樣真材實料喝起來會放心，功效也是最佳。