初夏枇杷季最垂手可得的美白潤(rùn)肺嫩膚水果甜湯----枇杷雪梨銀耳百合甜湯

“淮山側(cè)畔楚江陰，五月枇杷正滿(mǎn)林。。。”這是白居易詩(shī)句中贊美江南枇杷成熟時(shí)節(jié)的美景。而杜甫的“楊柳枝枝弱，枇杷對(duì)對(duì)香”，則將江南水鄉(xiāng)初夏旖旎迷人的風(fēng)光描繪得惟妙惟肖。在初夏時(shí)節(jié)，正是香味較濃的橙黃色果實(shí)的成熟季節(jié)，層層蒼翠的群山之中，黃澄澄的枇杷掛滿(mǎn)枝頭，果實(shí)芳香，連種子、葉子、樹(shù)干都有很多用途。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，金色果實(shí)連成一片，像一個(gè)個(gè)“小金錘”，又像是顆顆“黃金丸”。

論及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，枇杷全身皆是寶，果實(shí)中含有有機(jī)酸，能增進(jìn)食欲，幫助消化吸收，止渴解暑?？嘈尤受漳軌驖?rùn)肺止咳、祛痰、治療各種咳嗽。枇杷還能制成水果罐頭，做果酒，枇杷膏，風(fēng)味極其誘人。

在這金色果實(shí)成熟的季節(jié)，真不想辜負(fù)了這些“黃金丸”，做成枇杷果醬涂抹面包盡添一份自然香甜，和雪梨熬煮成枇杷膏即潤(rùn)肺又能止咳，枇杷粥，枇杷糖水，水果甜湯，都令人生機(jī)勃勃，精神煥發(fā)。

這個(gè)季節(jié)，最容易有過(guò)敏和上火現(xiàn)象，火氣太久未消就像慢性病，漸漸轉(zhuǎn)為燥氣，組織液枯竭導(dǎo)致內(nèi)臟缺水，腸燥便秘，長(zhǎng)痘痘，口干舌燥，肺熱咳嗽，心情煩躁等等現(xiàn)象隨之而來(lái)，再加上現(xiàn)代人熬夜晚睡甚至日夜顛倒的現(xiàn)象，讓身體過(guò)度使用，生理功能?chē)?yán)重失衡。此時(shí)，銀耳、百合、雪梨和枇杷就應(yīng)該成為日常飲食中的主角。

銀耳富含膠質(zhì)，同時(shí)有清肺，潤(rùn)肺功效，其豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便。每周吃3次百合可以滋補(bǔ)因勞累而過(guò)度受損的肺功能，有效提高皮膚真皮細(xì)胞的攜氧能力，使肌膚變得光滑、紅潤(rùn)、富有彈性。除此之外，百合還具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘功效，能有效提高肺部免疫力。百合銀耳甜湯，以形補(bǔ)形，兩者搭配的美白嫩膚功效也不容小覷。

這道枇杷雪梨銀耳百合甜湯，可以集美白、潤(rùn)肺、止咳平喘、潤(rùn)膚祛痘、排毒通便多種功效為一身，我每天早晚一小碗，堅(jiān)持不到一周，口干舌燥咽喉腫痛的現(xiàn)象便不攻自破。且這樣的平民食材垂手可得，又能美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)身心，這個(gè)夏季，愛(ài)美的你怎可錯(cuò)過(guò)呢？

枇杷雪梨銀耳百合甜湯

食材：枇杷2顆，雪梨一個(gè)，銀耳2朵，百合干30克，冰糖一塊，蜂蜜一勺。

枇杷雪梨銀耳百合甜湯的做法

1．將銀耳，百合干放入清水中浸泡至少一小時(shí)。

2．泡發(fā)后的銀耳將黃色的根蒂剪掉，撕成小朵，同百合干一起放入鍋中，加入足量清水煮開(kāi)。再調(diào)小火熬煮1-1.5小時(shí)，至銀耳粘稠軟爛。

3．枇杷如何剝開(kāi)皮最方便呢？只需要用一個(gè)大勺子從上至下，輕輕刮表面就好了。

4．切開(kāi)小口，將皮剝離，切成兩半后，取出枇杷核備用。

5．同時(shí)將雪梨洗凈，連皮切小塊，放入煮好的銀耳湯中，開(kāi)中火，煮至沸騰。

6．最后放入冰糖，保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關(guān)火盛湯。

看個(gè)人喜愛(ài)，也可以在甜湯快涼時(shí)，淋入一勺潤(rùn)肺止咳的枇杷蜂蜜，攪拌均勻即可。