法國南部的小城干邑如同晶瑩剔透的法國白蘭地一樣精致,是酒客的最愛,走進昏暗幽深的“天堂酒窖”,仿佛進入一個彌漫著百年醇香的時光隧道,陳年的老酒、百年的記憶,在那兒,你沒有理由不放到自己... 對于酒客來說,來到干邑,就是走在世界頂級干邑品牌的朝圣之路。軒尼詩、馬爹利、人頭馬、豪達、卡幕…每一家都各出招術展示自己,等著你的是那些頂級的V.S.O.P.、X.O,甚至還可以嘗到沉睡百年的“天堂酒”,品味隔世的醇香,喚醒百年的記憶…哥喝的不是酒,是歲月…(圖32張)
豪達酒堡就是干邑城中一個重要的旅游景點,每年有數(shù)萬名游客來這里參觀游覽,品嘗美酒。
豪達男爵選擇這里作為研發(fā)上等白蘭地的地方,至今已超過200年歷史,是城堡里獨有的拱頂酒窖。
古堡曾在17世紀關押過英國的囚犯,后來監(jiān)獄棄用改為存放酒桶。
很多老酒桶上掛滿了蜘蛛網。
暈,這是地獄么?
這是真正的“天堂酒窖”,酒桶上和斑駁的墻面上滿是夾雜著蜘蛛網的百年霉菌。
酒在窖中陳釀會越來越少,當?shù)厝苏J為這是天使喝掉了一部分,所以他們稱為“天使的份額”。
記得我身后的女同伴非常擔心我碰到她,她說怕將她的臉貼在墻壁上,哈哈哈。
斑駁的墻壁訴說著往昔,讓人對封存于“天堂”中的傳世佳釀充滿遐想。
Otard不同年代的廣告招貼、包裝。
當然少不了品嘗的環(huán)節(jié),這也是最令人期待的,Otard因為具有平滑順暢的口感,被稱為“干邑中的男人酒”。
如果你不勝酒力,也有飲料供應。
XO獨有的酒香,濃郁的果味、口感醇和、留香持久,在馬爹利酒窖我們有幸品嘗到1875年的塵世佳釀。聽說,馬爹利本人每次進入“天堂酒窖”前都要脫掉帽子以示恭敬。
成立于1715年的馬爹利是干邑五大酒廠中最老的一家。馬爹利為了規(guī)劃參觀的行程,特別重建了一座酒窖、蒸餾廠、白蘭地調制陳放酒窖以及酒桶制作坊,結合教育與美學的行程,讓訪客在參觀后對于馬爹利制作白蘭地的過程有更完整深入的概念。
這些橡木桶都是用法國最好的橡木精心制作而成,經過時間的沉淀,橡木的風味能微妙的融入到酒中。
走近這些上了歲數(shù)的“天堂酒神”,似乎可以聽到他們酣睡的聲音。
品上一杯隔世的“天堂美酒”…(這是我喝過的最老的酒了。)
讓隔世的醇香在舌尖滋潤回轉,所有的煩憂全都化作清風散盡…干!
時間:2011年6月11日-6月21日 |
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