世界每時(shí)每刻都在驟變，算法、大數(shù)據(jù)、元宇宙、人工智能……科技升級(jí)扇動(dòng)的翅膀，將變數(shù)引入現(xiàn)在，開(kāi)啟無(wú)界的未來(lái)。

對(duì)話AI，在與賽博世界的鏈接中，探尋茶業(yè)發(fā)展可能，“說(shuō)茶”特推出“AI說(shuō)茶——人工智能看茶業(yè)特輯”。此篇探討茶葉零售新機(jī)遇。

說(shuō)茶：《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實(shí)施方案》出臺(tái)后，市場(chǎng)可能有何走向？這給茶葉零售帶來(lái)哪些影響？

《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實(shí)施方案》的出臺(tái)，標(biāo)志著我國(guó)零售市場(chǎng)即將迎來(lái)一場(chǎng)深刻的變革。這一方案將推動(dòng)零售市場(chǎng)的多元化、數(shù)字化、智能化發(fā)展。隨著方案的深入實(shí)施，市場(chǎng)將涌現(xiàn)出更多新型業(yè)態(tài)和模式，如融合型商業(yè)、智能零售等，這些新業(yè)態(tài)將帶動(dòng)整個(gè)零售行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。同時(shí)，數(shù)字化、智能化技術(shù)的應(yīng)用將進(jìn)一步提升零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的個(gè)性化、便捷化需求。

對(duì)于茶葉零售行業(yè)而言，《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實(shí)施方案》的出臺(tái)無(wú)疑是一次重大的發(fā)展機(jī)遇。茶葉零售企業(yè)可以借此機(jī)會(huì)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)提升運(yùn)營(yíng)效率，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，企業(yè)可以積極探索新業(yè)態(tài)和模式創(chuàng)新，如將茶葉零售與茶食、茶美妝、保養(yǎng)品等相結(jié)合，打造獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)，吸引更多消費(fèi)者。此外，注重商品和服務(wù)的品質(zhì)提升以及綠色低碳發(fā)展也是茶葉零售企業(yè)不可忽視的重要方向。通過(guò)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，積極推廣環(huán)保包裝和減少?gòu)U棄物產(chǎn)生等做法，茶葉零售企業(yè)可以樹(shù)立良好的品牌形象，贏得消費(fèi)者的信任和支持，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

說(shuō)茶：《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實(shí)施方案》部署“推動(dòng)場(chǎng)景化改造、推動(dòng)品質(zhì)化供給、推動(dòng)數(shù)字化賦能、推動(dòng)多元化創(chuàng)新、推動(dòng)供應(yīng)鏈提升”五個(gè)方面的工作任務(wù)，針對(duì)此，茶葉零售可以改進(jìn)創(chuàng)新？

一、推動(dòng)場(chǎng)景化改造

1、優(yōu)化店鋪環(huán)境：茶葉零售店鋪可以通過(guò)重新設(shè)計(jì)和裝修，營(yíng)造出更加舒適、溫馨的購(gòu)物環(huán)境。例如，引入自然元素，如綠植、木質(zhì)家具等，以體現(xiàn)茶葉的自然屬性。

2、打造主題式體驗(yàn)：根據(jù)茶葉的種類和產(chǎn)地，打造具有特色的主題式茶葉零售店。例如，以普洱茶為主題的店鋪可以強(qiáng)調(diào)其陳年價(jià)值和收藏意義；以綠茶為主題的店鋪則可以突出其清新、自然的口感。通過(guò)主題式經(jīng)營(yíng)，可以吸引對(duì)特定茶葉感興趣的消費(fèi)者。

3、融合多種業(yè)態(tài)：將茶葉零售與其他業(yè)態(tài)相結(jié)合，如書(shū)店、藝術(shù)品展覽等，形成多功能的消費(fèi)空間，吸引更多消費(fèi)者。

二、推動(dòng)品質(zhì)化供給

1、豐富優(yōu)質(zhì)茶葉類型：引進(jìn)國(guó)內(nèi)外新興、特色的高品質(zhì)茶產(chǎn)品，增強(qiáng)零售競(jìng)爭(zhēng)力。

2、提供個(gè)性化服務(wù)：根據(jù)消費(fèi)者的需求和偏好，提供個(gè)性化的茶葉推薦和定制服務(wù)。例如，為消費(fèi)者量身定制茶葉禮盒、提供茶葉品鑒會(huì)等。

三、推動(dòng)數(shù)字化賦能

1、利用數(shù)據(jù)分析：通過(guò)收集和分析消費(fèi)者的購(gòu)物數(shù)據(jù)，了解消費(fèi)者的需求和偏好，為產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷策略提供數(shù)據(jù)支持。

2、引入智能技術(shù)：利用智能技術(shù)提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。例如，引入智能導(dǎo)購(gòu)系統(tǒng)、智能倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)等。

四、推動(dòng)多元化創(chuàng)新

1、推動(dòng)線上線下融合。將線上的優(yōu)惠券、滿減活動(dòng)等與線下的實(shí)體店相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)線上線下同步促銷，并設(shè)置虛擬試茶區(qū)，利用AR/VR技術(shù)讓消費(fèi)者在線上也能體驗(yàn)到試茶的樂(lè)趣。同時(shí)，線上平臺(tái)也可以豐富實(shí)體店導(dǎo)航、預(yù)約試茶、云逛店等服務(wù)。

2、創(chuàng)新獨(dú)特的品牌形象：通過(guò)獨(dú)特的店鋪設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝、品牌故事、跨界聯(lián)名等方式，打造具有辨識(shí)度和吸引力的品牌形象，提升茶品牌的知名度和美譽(yù)度。

五、推動(dòng)供應(yīng)鏈提升

1、提升運(yùn)營(yíng)效率。利用新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的透明化和智能化。通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)存、物流等信息，提高供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度和準(zhǔn)確性。利用大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)銷售趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的精準(zhǔn)管理，避免庫(kù)存積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。

2、優(yōu)化采購(gòu)渠道：與優(yōu)質(zhì)茶葉供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，確保茶葉的品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定性；加強(qiáng)物流配送，與專業(yè)的物流配送公司合作，確保茶葉產(chǎn)品能夠快速、準(zhǔn)確地送達(dá)消費(fèi)者手中。

說(shuō)茶：《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實(shí)施方案》提出“將零售業(yè)創(chuàng)新提升與一刻鐘便民生活圈、推進(jìn)完整社區(qū)建設(shè)、發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施領(lǐng)域不動(dòng)產(chǎn)投資信托基金（REITs）、營(yíng)造線上線下公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等相銜接，加強(qiáng)政策集成，與盤活存量資產(chǎn)、推動(dòng)商旅文融合、發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟(jì)、推廣國(guó)貨“潮品”等相結(jié)合，形成工作合力。”在此系列保障措施下，茶葉零售該如何抓住機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)新增長(zhǎng)？

一、一刻鐘便民生活圈與完整社區(qū)建設(shè)

1、融入社區(qū)商業(yè)：將茶葉零售店設(shè)置在新建或改造的社區(qū)型購(gòu)物中心、便民商業(yè)中心內(nèi)，成為居民日常生活中不可或缺的一部分。提供便捷的購(gòu)物體驗(yàn)，如即時(shí)零售、配送到家等服務(wù)。

2、豐富社區(qū)業(yè)態(tài)：開(kāi)設(shè)小型茶葉專賣店或連鎖便利店形式的茶葉角，增加便利店、菜市場(chǎng)等基本保障類業(yè)態(tài)，以及娛樂(lè)、健身等品質(zhì)提升類業(yè)態(tài)，滿足社區(qū)居民多樣化需求。

二、發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施領(lǐng)域不動(dòng)產(chǎn)投資信托基金（REITs）

1、優(yōu)化店鋪選址與布局：通過(guò)參與REITs項(xiàng)目，獲取優(yōu)質(zhì)商業(yè)地產(chǎn)資源，特別是在一二線城市的黃金地段設(shè)立旗艦店或體驗(yàn)店，提高品牌知名度和影響力。

2、盤活存量資產(chǎn)：利用政策支持對(duì)現(xiàn)有店鋪進(jìn)行升級(jí)改造，改善硬件設(shè)施和服務(wù)環(huán)境，提升顧客滿意度；探索輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式，降低開(kāi)店成本。

三、營(yíng)造線上線下公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境

1、全渠道營(yíng)銷策略：積極構(gòu)建線上線下融合（OMO）的銷售體系，確保線上平臺(tái)與實(shí)體店同步更新產(chǎn)品信息、價(jià)格策略和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供一致的品牌體驗(yàn)。

2、數(shù)字化轉(zhuǎn)型：加大技術(shù)投入，開(kāi)發(fā)智能推薦系統(tǒng)、虛擬試用工具等數(shù)字化應(yīng)用，增強(qiáng)用戶體驗(yàn)；利用大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化庫(kù)存管理和個(gè)性化營(yíng)銷活動(dòng)。

四、盤活存量資產(chǎn)與推動(dòng)商旅文融合

1、文化旅游結(jié)合：打造具有地方特色的茶文化主題街區(qū)或景區(qū)，吸引游客參觀游覽；舉辦茶文化節(jié)、茶藝表演等活動(dòng)，促進(jìn)文旅消費(fèi)。

2、歷史建筑再利用：對(duì)于位于歷史文化保護(hù)區(qū)內(nèi)的老舊建筑，可以通過(guò)保護(hù)性改造變?yōu)樘厣枞~博物館、藝術(shù)畫(huà)廊等形式，既保留了城市記憶又創(chuàng)造了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

說(shuō)茶：《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實(shí)施方案》提出“下一步，商務(wù)部等7部門將深入實(shí)施零售業(yè)創(chuàng)新提升工程，通過(guò)每年確定一批零售業(yè)創(chuàng)新提升試點(diǎn)城市，完成一批存量零售商業(yè)設(shè)施改造，推廣一批經(jīng)驗(yàn)成熟的典型案例”，茶產(chǎn)區(qū)、茶企是否有機(jī)會(huì)以成為試點(diǎn)城市、典型案例等，以獲取更多政策支持與曝光？

茶產(chǎn)區(qū)和茶企充分利用《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實(shí)施方案》提供的政策紅利，勇于嘗試新的零售方式和技術(shù)應(yīng)用，同時(shí)保持良好的溝通協(xié)作關(guān)系，積極展示自身的創(chuàng)新能力和社會(huì)價(jià)值，能提高成為試點(diǎn)城市或典型案例的可能性，可以從以下維度進(jìn)行嘗試：

一、抓住政策機(jī)遇

1、積極響應(yīng)號(hào)召：密切關(guān)注商務(wù)部等7部門發(fā)布的相關(guān)政策文件及通知，了解最新的政策導(dǎo)向和支持措施。

2、參與申報(bào)工作：根據(jù)自身?xiàng)l件和發(fā)展規(guī)劃，主動(dòng)申請(qǐng)成為試點(diǎn)城市或典型案例的候選對(duì)象；準(zhǔn)備好詳盡的項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)和可行性研究報(bào)告。

二、突出創(chuàng)新特色

1、探索新零售模式：結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源稟賦，發(fā)展具有地方特色的線上線下融合（OMO）銷售體系、無(wú)人零售、智能零售等新型商業(yè)模式。

2、強(qiáng)化品牌建設(shè)：通過(guò)文化創(chuàng)意、故事?tīng)I(yíng)銷等方式塑造獨(dú)特品牌形象；積極參與國(guó)際國(guó)內(nèi)展會(huì)，提升品牌知名度和美譽(yù)度。

三、加強(qiáng)合作交流

1、多方協(xié)同聯(lián)動(dòng)：與地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)等建立緊密合作關(guān)系，共同推動(dòng)項(xiàng)目的策劃與實(shí)施；爭(zhēng)取各方資源的支持和協(xié)助。

2、借鑒成功經(jīng)驗(yàn)：學(xué)習(xí)其他地區(qū)在零售業(yè)創(chuàng)新方面的先進(jìn)做法和技術(shù)手段，結(jié)合自身實(shí)際進(jìn)行改進(jìn)和完善；形成可復(fù)制推廣的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ健?/p>

四、注重實(shí)踐效果

1、確保項(xiàng)目落地：保證所提出的創(chuàng)新方案能夠切實(shí)可行，并能夠在短期內(nèi)見(jiàn)到成效；定期評(píng)估項(xiàng)目進(jìn)展，及時(shí)調(diào)整優(yōu)化策略。

2、強(qiáng)調(diào)社會(huì)效益：除了經(jīng)濟(jì)效益外，還要關(guān)注對(duì)就業(yè)、環(huán)保等方面產(chǎn)生的積極影響，體現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感。

五、增加宣傳力度

1、利用媒體平臺(tái)：借助報(bào)紙雜志、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)新媒體等多種渠道廣泛傳播企業(yè)形象和創(chuàng)新成果；邀請(qǐng)知名博主、網(wǎng)紅達(dá)人實(shí)地探訪報(bào)道。

2、舉辦主題活動(dòng)：組織各類線上線下互動(dòng)活動(dòng)，如新品發(fā)布會(huì)、消費(fèi)者見(jiàn)面會(huì)、直播帶貨等，吸引更多人關(guān)注和支持。

吳曉波：維護(hù)行業(yè)和渠道生態(tài)，是茶品牌長(zhǎng)期發(fā)展的秘訣。