【原】廚房?jī)煞N調(diào)料，可能會(huì)損傷胰島功能，盡量少吃

奇妙本草 2024-12-20 發(fā)布于湖南

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hi，我是“伍點(diǎn)養(yǎng)身”。

從血糖高再到糖尿病前期，再到確診糖尿病，可能需要經(jīng)過五六年甚至是十來年的時(shí)間。

在這個(gè)過程中，如果能夠及時(shí)調(diào)整飲食，改變生活習(xí)慣，控制好血糖，就能夠逆轉(zhuǎn)，恢復(fù)正常的血糖水平。

一旦確診糖尿病，通常說明你的胰島功能已損傷了，并且會(huì)以每年5%的速度繼續(xù)衰減。

到了后面，一些病程長(zhǎng)的糖尿病患者，胰島功能幾乎喪失，需要靠胰島素才能維持血糖水平。

所以，不論你如今是否患有糖尿病，都要注意保護(hù)好胰島，對(duì)于一些可能損傷胰島功能的行為，還是盡量不要再做了。

廚房?jī)煞N調(diào)料，可能會(huì)損傷胰島功能，建議少吃。

一、油

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)居民平均每人每日烹調(diào)油攝入量達(dá)43.2克,遠(yuǎn)超推薦的攝入量25-30克。

當(dāng)身體攝入過量的油脂時(shí)，多余的脂肪會(huì)被分解為脂肪酸，并通過血液游走到全身，包括進(jìn)入胰島素β細(xì)胞中，影響其正常分泌。

當(dāng)血清甘油三酯增高到一定水平時(shí)就會(huì)引起胰腺炎，還會(huì)引起腦梗、心梗等嚴(yán)重的心腦血管疾病。

建議大家平日盡量不吃或少吃含高脂肪多的食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食物等，同時(shí)控制每日油脂攝入量。

特別是已經(jīng)發(fā)生胰腺炎的患者，更應(yīng)謹(jǐn)慎地控制好血脂水平，否則很容易復(fù)發(fā)。

二、白糖

有些人偏愛吃甜食，做菜也喜歡添加白糖，如紅燒肉、拔絲土豆等。

人體攝入過多的糖，同樣會(huì)增加胰島負(fù)擔(dān)。

特別是在患有糖尿病的情況下，對(duì)糖類物質(zhì)的代謝和消耗本就存在障礙，如果還攝入高糖食物，無(wú)疑是雪上加霜，會(huì)使胰島素功能受損，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)糖尿病酮酸癥中毒等急性并發(fā)癥。

建議大家平日控制好高糖食物的攝入量，特別是奶茶、甜點(diǎn)、蛋糕等，還含有反式脂肪酸或飽和脂肪酸，更要少吃。

提醒：糖友需注意預(yù)防胰腺癌

糖尿病患者患有腫瘤風(fēng)險(xiǎn)的概率比正常人高5～10倍，患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比正常人高1.5～7倍。50歲以上新發(fā)糖友特別要注意預(yù)防胰腺癌。

胰腺癌晚期病人的五年生存率大約是在0.1%左右，非常低。

糖友想要預(yù)防胰腺癌，要做到：

飲食：多吃水果、蔬菜和豆類，不吃燒焦、烤糊的食品，少油少鹽少糖少脂，主食粗細(xì)糧搭配；戒煙、限酒。

運(yùn)動(dòng)：適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，每周5次左右，每次30分鐘以上，以中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)為主；

體檢：定期查CT或超聲內(nèi)鏡排查胰腺癌；

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