糖尿病是一種慢性疾病，影響全球超過5.4億人。隨著生活和飲食習(xí)慣的改變，糖尿病已經(jīng)成為影響人類健康的第三大因素。在中國(guó)，成年人有超過1.14億糖尿病患者，占全世界糖尿病患者四分之一，且這一數(shù)字仍在繼續(xù)上升。

飲食模式在糖尿病管理中起著非常關(guān)鍵的作用，飲料消費(fèi)屬于飲食的一部分，多項(xiàng)研究顯示，成年期的飲料消費(fèi)會(huì)影響2型糖尿病的發(fā)展，而尚不清楚青少年時(shí)期飲料的作用。

近日，哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院孫祺等人在《歐洲流行病學(xué)雜志》上發(fā)表了一篇題為" Influence of consuming coffee and other beverages in adolescence on risk of type 2 diabetes in adulthood "的研究論文。

研究顯示，年輕時(shí)經(jīng)常飲用咖啡、橙汁，與以后患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)，相反，經(jīng)常飲用蘇打水、冰茶飲料，則會(huì)增加以后患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。研究凸顯了早期飲料攝入在以后患糖尿病病因中的潛在重要作用。

圖：參考文獻(xiàn)

在這項(xiàng)研究中，研究人員分析了護(hù)士健康研究 II（NHS II）隊(duì)列中41317名女性參與者，在她們高中時(shí)期收集了飲料攝入信息，包括咖啡、茶（冰茶：茶飲料、熱茶）、蘇打水、果汁或牛奶，基線時(shí)沒有糖尿病、心血管疾病或癌癥，并收集了成年后的糖尿病信息，分析了年輕時(shí)飲料攝入與以后的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系。

在長(zhǎng)達(dá)20年的隨訪期間，共記錄了2844例2型糖尿病病例。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，青少年時(shí)期攝入含咖啡因的咖啡、橙汁有助于降低以后的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，而蘇打水、冰茶飲料增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

具體來說，與年輕時(shí)不飲用相比，每天飲用≥1份（250毫升）咖啡，與以后糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低14%相關(guān)；每天飲用≥1份橙汁，與以后糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低17%相關(guān)。

相比之下，與不飲用相比，每天飲用≥1份蘇打水，與以后糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加37%相關(guān)；每天飲用≥2份冰茶飲料，與以后糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加41%相關(guān)。

而對(duì)于其他飲料，如蘋果汁和其他果汁、低熱量蘇打水和牛奶，與成年后的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)。

此外，從青少年時(shí)期到成年時(shí)期增加咖啡攝入量，與更低的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，而增加蘇打水、無糖汽水的攝入量與較高的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。

對(duì)于成年期咖啡攝入量較高的認(rèn)，無論青少年期是否喝咖啡，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)都較低。而成年期無糖汽水?dāng)z入量較高的人，無論青少年期是否喝無糖汽水，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)都較高。

對(duì)于其中潛在的生物學(xué)機(jī)制，研究指出，咖啡中的多酚成分，如綠原酸，可以改善胰島素敏感性和餐后血糖耐受性，橙汁中的黃烷酮可以改善肝臟和脂肪組織中的葡萄糖穩(wěn)態(tài)。與熱茶相比，冰茶中添加的糖更多，增加患肥胖癥和相關(guān)代謝紊亂的風(fēng)險(xiǎn)。

總之，研究表明，年輕時(shí)的飲料消費(fèi)習(xí)慣與以后患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，年輕時(shí)攝入較多的咖啡、橙汁與較低的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，而年輕時(shí)攝入較多的蘇打水、冰茶飲料則與以后患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較高相關(guān)。

參考文獻(xiàn)：

https:///10.1007/s10654-024-01165-x

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