在這個(gè)美食遍布的時(shí)代,我們的胃似乎總也填不滿。但老話常說(shuō):飽食過(guò)度,百病由生,晚飯不吃,餓治百病。 雖然有些夸張,但是有一定的道理。尤其是以下3種疾病,適當(dāng)?shù)酿囸I感,能夠加快病情的恢復(fù)。 中醫(yī)認(rèn)為,脾主運(yùn)化。過(guò)度進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致脾胃運(yùn)化功能失調(diào),引發(fā)各種不適癥狀?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期暴飲暴食會(huì)使胃黏膜受到損傷,引發(fā)炎癥、充血水腫等問(wèn)題。適度控制飲食量,保持適度的饑餓感,有助于減輕胃的負(fù)擔(dān),促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)。 中醫(yī)講胃不合則臥不安??茖W(xué)研究也顯示,晚餐攝入過(guò)多的熱量會(huì)導(dǎo)致體溫升高,影響褪黑激素的分泌,從而干擾睡眠。所以,適度的饑餓,有助于調(diào)節(jié)身體的內(nèi)分泌,讓大腦釋放出促進(jìn)睡眠的信號(hào)。 肥胖是許多慢性疾病的溫床,如心血管疾病、糖尿病、高血壓、某些癌癥等。一項(xiàng)針對(duì)50萬(wàn)人的長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn),肥胖會(huì)使人的平均壽命縮短5-20年。適度的饑餓,可以提高代謝、促進(jìn)脂肪燃燒。而且與極端節(jié)食減肥相比,適度的饑餓更容易長(zhǎng)期堅(jiān)持,副作用也少。 怎么餓,其實(shí)也有講究。 如果是單純的餓肚子,在該吃飯的時(shí)候不吃飯就讓肚子餓著,胃酸照常分泌,反倒是讓腸胃再添新傷,還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,影響生活質(zhì)量。所以大家還是要理解好這個(gè)“餓”的意思,其實(shí)就是讓大家在原來(lái)過(guò)量的飲食基礎(chǔ)上控制飲食。 《中國(guó)居民膳食指南》建議的是“七分飽”的進(jìn)食量,七分飽就是可以吃但也可以不吃的狀態(tài)。可以想象為,能吃掉飯后的水果和甜品之前的狀態(tài)。 但長(zhǎng)期遵循七分飽的習(xí)慣對(duì)很多人來(lái)說(shuō)并不容易,很多時(shí)候總是吃完了才感覺(jué)太飽了,或者是饞嘴就想吃多一點(diǎn)。 下面這些方法可以幫助你: 米飯、饅頭、面條,主食吃多了常見(jiàn)的情況就是吃撐,最好合理搭配,不要一次性吃太多主食,感覺(jué)到輕微有飽脹感的時(shí)候,添加點(diǎn)其他食物即可。 貪多嚼不爛,很多人連自己每次能吃多少東西都不清楚,這樣就容易多吃。先了解食量后再去控制飲食,不會(huì)吃太飽,也不會(huì)挨餓。 很多人在吃飯過(guò)程中狼吞虎咽,快速且大量攝入食物,還沒(méi)來(lái)得及發(fā)出吃飽的信號(hào),可能已經(jīng)獲取過(guò)多食物了。 現(xiàn)在很多人吃飯喜歡玩手機(jī)、看電視,無(wú)形中分散注意力,可能就忘記自己具體吃了多少東西,容易吃撐,獲取過(guò)多的熱量。 雖然節(jié)約糧食是美德,但經(jīng)常吃太飽讓身體受到損傷,可就得不償失。如果已經(jīng)感覺(jué)到胃部有飽脹感,就不要勉強(qiáng)自己繼續(xù)光盤(pán)行動(dòng)了。 睡前2小時(shí)前結(jié)束晚餐為最佳。如果晚餐七分飽后很餓,可以喝點(diǎn)水或吃少許低熱量水果(比如櫻桃、草莓、菠蘿等),也可以試試通過(guò)看書(shū)、干一項(xiàng)自己喜歡的工作或做手工等方式轉(zhuǎn)移注意力。 總而言之,吃飯雖然是一件美事,但吃不對(duì)的話,美過(guò)頭了那也是不行的。七分飽飲食也不是讓你盲目節(jié)食!尤其是老人、少年兒童,平時(shí)飲食該有的營(yíng)養(yǎng)一定要滿足。 想要身體健康,做到“飲食有節(jié)”是很有必要的,堅(jiān)持頓頓飯七分飽,做健康中國(guó)人。 |
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