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偷走免疫力的4種食物,有些乳腺癌患者卻每天都在吃!吃得越多,癌細胞越興奮……

 乳腺癌互助圈_ 2024-08-19 發(fā)布于福建

關(guān)于“吃高”免疫力的秘訣,互助君前不久曾給各位乳腺癌姐妹劃過重點,包括但不限于:先菜后肉再主食、細嚼慢咽(每一口都要嚼到20下以上)、按時吃早餐(最好是起床2小時內(nèi)且盡量不晚于10點)、確保蛋白質(zhì)在一日三餐里的比重。

但是大家知道嗎?咱們餐桌上有幾種食物,都是“免疫力大盜”,一個不注意,就會讓大家為增強免疫力而做的改變白瞎了!

在今天文章開始前,互助君也想邀請姐妹們一起預(yù)約專家直播【與癌爭峰】的最新一期直播,廈門大學附屬第一醫(yī)院腫瘤內(nèi)科陳莉林主任將為大家在線科普和答疑,快快點擊下方按鈕預(yù)約起來吧!


  01  

這4種偷走免疫力的食物,癌細胞超愛

1)高糖食物

一方面,過量的糖分攝入可以抑制白細胞的功能,減少免疫系統(tǒng)的效能。研究表明,在大量攝入糖分之后,尤其是那些快速被吸收進入血液中的簡單糖類(如蔗糖、葡萄糖),可以在短時間內(nèi)顯著降低白細胞吞噬病原體的能力,并且這種抑制效應(yīng)通常會在糖分進入人體的幾個小時內(nèi)達到峰值,并可能持續(xù)數(shù)小時。

這意味著在此期間,免疫系統(tǒng)對抗感染和清除異常細胞(包括潛在的癌細胞)的能力會有所下降。

另一方面,高糖食物可能會導致血糖水平不穩(wěn)定,引發(fā)胰島素抵抗和其他代謝異常,進而間接削弱免疫系統(tǒng)的功能。不僅如此,長期的高血糖狀態(tài)還可能損害血管和神經(jīng),影響免疫細胞到達感染部位的能力,從而降低免疫系統(tǒng)的效能。

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那是不是無糖食品就安全了呢?也不是。像無糖餅干和無糖蛋糕這樣的食品,雖然沒有添加糖分,但它們的主要原料通常是精加工面粉,這類面粉的血糖生成指數(shù)較高。進食后這些食品能夠很快分解成葡萄糖,導致血糖水平迅速升高。

最關(guān)鍵的是,甜味劑因其甜度高、熱量低、不易被身體完全吸收的特點,在許多包裝食品中廣泛使用。然而,甜味劑可能會刺激食欲,使人傾向于攝入更多的其他食物,包括那些含有較高熱量的食物。


2)隔夜飯菜

先說結(jié)論:隔夜飯菜最大的危害,其實不是亞硝酸鹽,而是李斯特菌!

寧波市食品檢驗檢測研究院做過的隔夜菜實驗顯示[1]:在冰箱冷藏(4℃)的隔夜菜,無論是葷菜(如紅燒肉),還是素菜(如清炒土豆絲),24小時之內(nèi)亞硝酸鹽的含量基本不變,不存在亞硝酸鹽超標的風險。

但是,冰箱里的李斯特菌(屬于條件致病菌,可通過被污染食物,經(jīng)過消化道、眼睛、破損的皮膚和粘膜進入人體造成感染),不僅能在0~4℃冷藏環(huán)境下生長繁殖,還能在-20℃下存活1年[2]!

問題就在這,普通人尚且都會因為李斯特菌而中毒,出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱、頭痛、肌肉痛等癥狀(一般會在進食后的21天左右出現(xiàn)),更別說乳腺癌患者,她們的免疫系統(tǒng)可能更為脆弱,更經(jīng)受不起李斯特菌的折騰。

3)罐裝食物

罐裝食物中可能含有色素、抗氧化劑等添加劑,這些化學物質(zhì)可能對免疫系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響。以食用色素為例。已有動物研究顯示[3],誘惑紅和日落黃可能通過激活特定免疫細胞來促進炎癥介質(zhì)的釋放,可能會導致自身免疫性疾病或其他免疫相關(guān)疾病的發(fā)生或加劇。

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根據(jù)《GB 7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》的規(guī)定,我國食品配料表中的成分必須按照加入量的遞減順序排列。換句話說,配料表中排名越前的成分,其含量也更高。

4)高鹽食物

高鹽食物不僅會增加乳腺癌患者的高血壓風險(高鹽飲食則一般是指每日食鹽攝入總量超過6克的飲食方式),而且也可能對免疫系統(tǒng)亦造成不良影響[4]。

因為高鹽飲食抑制醛固酮合成酶(醛固酮是由腎上腺球狀帶分泌的類固醇類激素,屬于鹽皮質(zhì)激素家族,具有電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)功能,其亦具免疫調(diào)節(jié)功能),并由此降低醛固酮分泌,并導致具有糖皮質(zhì)激素功能的醛固酮前體積累,從而破壞由促腎上腺皮質(zhì)激素驅(qū)動的糖皮質(zhì)激素正常節(jié)律,進而導致免疫功能紊亂。

  02  

這4件事做好了,免疫力會翻倍

睡得飽足

睡眠和免疫系統(tǒng)之間關(guān)系密切[5]:充足的睡眠可以促進機體產(chǎn)生T淋巴細胞和B淋巴細胞,增強機體免疫力,降低感染的風險。相反,睡眠紊亂會嚴重影響免疫系統(tǒng)的正常功能。

值得注意的是,睡得飽足≠睡得越多越好,因為研究發(fā)現(xiàn),相比睡眠時間7–8小時,睡眠時間大于等于9小時,會顯著增加48%乳腺癌患者的復發(fā)風險,增加52%乳腺癌特異死亡率,增加43%全因死亡率[6]!

如果是有午睡習慣的乳腺癌姐妹,記得將午睡時間控制在半小時以內(nèi),否則午睡時間太長,影響夜里的睡眠不說,還可能增加自己患慢性病的風險——不少研究發(fā)現(xiàn),午睡超過1個小時,可能增加阿爾茲海默癥和2型糖尿病的患病風險[7-8]。

適度運動

運動不僅能夠刺激免疫系統(tǒng)的活性,提高免疫細胞(如自然殺傷細胞[NK cells]和T細胞)的數(shù)量和活性,這些細胞對于識別和摧毀癌細胞至關(guān)重要;運動還有助于降低慢性炎癥標志物的水平,例如C-反應(yīng)蛋白(CRP)和白細胞介素-6(IL-6),這些炎癥標志物與多種疾病相關(guān)聯(lián),包括乳腺癌。

在這里,互助君也要再次強調(diào):萬事皆有度,運動也不例外。過度運動不僅會使乳腺癌患者的身體變得更加虛弱、疲勞,還會導致肌肉酸痛、韌帶和骨骼損傷等問題;過量運動引起的慢性炎性微環(huán)境可能會影響癌癥的治療和預(yù)后,甚至促進癌癥的復發(fā)和轉(zhuǎn)移[9]。


對于乳腺癌患者來說,有兩種較為普遍且易于實施的運動方式:第一個是步行,研究表明,癌癥患者堅持每天步行30分鐘,可以顯著降低死亡率并提高生存率[10];第二個是練習八段錦,這不僅可以減輕潮熱、疲勞等癥狀,還能改善乳腺癌患者的體脂百分比、肌肉含量、骨密度和基礎(chǔ)代謝率等體質(zhì)指標[11]。

定期接種疫苗

疫苗能夠激發(fā)免疫系統(tǒng)的記憶反應(yīng),即使是在治療期間或之后,也能幫助免疫系統(tǒng)記住并快速應(yīng)對特定的病原體。這有助于維持免疫系統(tǒng)的活力,使其能夠在遇到感染時迅速做出反應(yīng),降低疾病的發(fā)生概率。然而,乳腺癌患者在接種疫苗之前,也需要注意一些事項。

以流感疫苗為例,對于乳腺癌患者來說,盡量避免在化療期間接種疫苗是非常重要的,因為化療會暫時抑制免疫系統(tǒng),從而可能導致疫苗的效果減弱。此外,乳腺癌患者應(yīng)當選擇滅活流感疫苗而非減毒活疫苗,因為后者含有弱化的病毒成分,可能會給免疫系統(tǒng)較弱的人群帶來不必要的風險。

外出時戴好口罩

互助君昨天看到了中國疾控中心發(fā)布的最新數(shù)據(jù)[12]:2024年7月期間,全國31個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)及報告新增重癥病例203例,其中沒有直接因新冠病毒感染導致的呼吸功能衰竭死亡病例,但有2例基礎(chǔ)疾病合并新冠病毒感染的死亡病例。

正如同濟大學附屬上海市肺科醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師胡洋所說:“新冠病毒雖然不像以前那樣致命,但它仍然會帶來不適的癥狀,不僅包括咳嗽、咳痰、咽痛、胸悶等呼吸道癥狀,還可能伴有發(fā)熱、頭痛、全身肌肉酸痛等癥狀。此外,一些人可能會經(jīng)歷中樞神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)的后遺癥,如注意力不集中、焦慮、失眠等,這些癥狀可能會持續(xù)很長時間,有時甚至超過一年?!?/span>

所以咱乳腺癌姐妹,還是要注意為好。

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胸腺肽作為一種免疫調(diào)節(jié)劑,可以增強乳腺癌患者的免疫功能,但到底要不要打、什么時候打,都需要在醫(yī)生的指導下,根據(jù)患者的具體情況來決定。


寫在最后
正在閱讀這篇文章的姐妹們,你們有過免疫力下滑的經(jīng)歷嗎?如果是的話,你們是否有一些提高免疫力的小經(jīng)驗?歡迎在評論區(qū)分享你的故事呀。
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溫馨提醒:文章旨在傳遞疾病知識,不作為診療方案推薦及醫(yī)療依據(jù)。

責任編輯:覓健十一

參考文獻:

[1]https://www./stswsj/gkmlpt/content/1/1977/mpost_1977771.html#3521

[2]張雪梅. 低溫水產(chǎn)品中單增李斯特菌的危害評價及細菌素復合纖維的抑菌效應(yīng)[D]. 廣東: 廣東海洋大學, 2018.

[3]https://www./cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(21)00181-9#%20

[4]侯予甲, 鄭瑞茂. 高鹽飲食與免疫力[J]. 生理科學進展, 2020, 51(3).

[5]閆薇,祝喜梅,蘇思貞.睡眠醫(yī)學的新進展[J].中華健康管理學雜志, 2022,16(7) : 492-496.

[6] Marinac, CR; Nelson, SH; Flatt, SW; et al. Sleep duration and breast cancer prognosis: perspectives from the Women's Healthy Eating and Living Study. Breast Cancer Res Treat.2017 04 ;162(3):581-589.

[7] Li P, Gao L, Yu L, Zheng X, Ulsa MC, Yang HW, Gaba A, Yaffe K, Bennett DA, Buchman AS, Hu K, Leng Y. Daytime napping and Alzheimer's dementia: A potential bidirectional relationship. Alzheimers Dement. 2023 Jan;19(1):158-168. 

[8]Guo VY, Cao B, Wong CKH, Yu EYT. The association between daytime napping and risk of diabetes: a systematic review and meta-analysis of observational studies. Sleep Med. 2017 Sep;37:105-112. 

[9]Li R, Ong SL, Tran LM, et al. Chronic IL-1β-induced inflammation regulates epithelial-to-mesenchymal transition memory phenotypes via epigenetic modifications in non-small cell lung cancer [published correction appears in Sci Rep. 2020 Mar 4;10(1):4386]. Sci Rep. 2020;10(1):377. Published 2020 Jan 15. 

[10]Orsini, N., Mantzoros, C. & Wolk, A. Association of physical activity with cancer incidence, mortality, and survival: a population-based study of men. Br J Cancer 98, 1864–1869 (2008). 

[11]Hu Y, Xie YD, Xu X, Liu Y, Zhang C, Wang H. Facilitators and barriers of attending BaDuanJin experienced by breast cancer survivors during chemotherapy. Physiother Theory Pract. 2024 Mar 3;40(3):528-543. 

[12]https://www./

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