夏天天氣炎熱，人體大量出汗的話不僅要補(bǔ)充水分還要補(bǔ)充糖分和鈉、鉀，以免出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂。不知道大家聽說過沒有，鉀流失的多了就會容易出現(xiàn)低鉀血癥，會出現(xiàn)全身乏力、疼痛，惡心嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)猩ｋU。今天就跟大家分享5種排名靠前的高鉀食物，入伏前后一定要吃，會使人更精神、健康過苦夏。

第五名：桂圓干

每100g桂圓干中含鉀1348毫克，另外，桂圓干還有滋補(bǔ)氣血、健腦安神的功效，對人體有很好的的溫補(bǔ)作用。

【桂圓紅棗茶】

1、桂圓干去殼，紅棗洗凈后去核。2、把桂圓干和紅棗一塊倒進(jìn)砂鍋中，加入適量清水，先大火煮開再轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘，最后加入紅糖，等把紅糖煮化即可出鍋。

第四名：大豆

每100g黃豆中含鉀1503毫克，除此之外還含有豐富的植物蛋白、微量元素等，營養(yǎng)全面，有助于身體健康。

【香蔥拌黃豆】

1、黃豆洗凈后加水浸泡4個小時以上。2、黃豆冷水下鍋，加入花椒、八角、蔥姜、香葉和食鹽煮二十分鐘后，撈出來揀出調(diào)料控干水分備用。2、往黃豆中加入蔥花，愛吃辣的也可以加點小米辣，然后加食鹽、白糖、生抽、蠔油、香醋和香油，攪拌均勻即可。

第三名：銀耳

每100g銀耳中含鉀1588毫克，另外，銀耳還是女性朋友美容養(yǎng)顏的佳品。

【紅棗銀耳蓮子羹】

1、銀耳加入冷水提前泡發(fā)后去掉根的部分，再手撕成小朵，朵越小越好。蓮子也提前浸泡好。2、鍋中加入適量冷水，再倒入銀耳、蓮子和紅棗大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，臨出鍋前加入幾粒冰糖、撒入一把枸杞，等冰糖融化即可出鍋。

第二名：紫菜

紫菜是高鉀高鎂食材，每100g紫菜中含鉀1796毫克，而鎂元素能幫助鉀元素更好吸收。

【番茄紫菜蝦皮湯】

1、紫菜洗凈后攥干水分放進(jìn)碗中備用。2、鍋中熱油，下入蔥花，再倒入西紅柿丁炒出湯汁，然后加入開水，再倒入紫菜和蝦皮。之后加入生抽、食鹽和胡椒粉調(diào)味，水開后淋入水淀粉勾芡，最后倒入雞蛋液攪勻，再撒點小蔥末或者香菜末即可出鍋。

第一名：口蘑

每100g口蘑中鉀含量高達(dá)3106毫克，是香蕉的12倍，番茄的17倍。另外口蘑不僅口味鮮美，營養(yǎng)價值也很高，傳說它的營養(yǎng)價值僅次于靈芝，常吃精力充沛身體好。

【五花肉炒口蘑】

1、口蘑洗凈后切成片，直接倒進(jìn)鍋中干炒炒出水分，然后盛出來備用。2、鍋中熱少許油，下入五花肉片炒出里面油脂，再下入蔥姜蒜，然后倒入口蘑，簡單翻炒幾下，接著烹入料酒，加生抽、食鹽和白糖翻炒均勻，最后淋入少許水淀粉翻炒至湯汁濃稠就可以出鍋了。

鉀元素充足可以減少人的疲勞感，讓人不易困乏精神足。夏天大家不妨多吃以上高鉀食物，健康過夏天。好了，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜。