一、毛豆

推薦食譜：【香菇炒毛豆】

食材準備：帶皮毛豆、香菇、胡蘿卜、生姜、大蔥、食鹽、雞精、水淀粉

制作過程：

1.把毛豆里的豆粒剝出來。

2.胡蘿卜洗凈去皮切小丁，香菇洗凈去除根部切小丁，生姜大蔥切成末。

3.鍋中倒入清水，水開后，分別放入毛豆胡蘿卜香菇焯水，撈出放入涼水中過涼。

4.鍋中倒油，油熱加入蔥姜末，炒出香味，先放入毛豆，炒出里面的水分炒熟后，再加入香菇和胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒，香菇變軟，胡蘿卜斷生后加入食鹽、雞精，最后淋入水淀粉勾芡即可。

二、牛肉

推薦食譜：【蔥爆牛肉】

食材準備：大蔥、牛腿肉、紅椒、生姜、蠔油、生抽、老抽、紅薯淀粉、孜然、食用油

制作過程：

1.把牛腿肉清洗干凈，切成薄薄的片。

2.生姜切絲，大蔥切成馬蹄狀,紅辣椒切絲。

3.把切好的牛腿肉用生姜絲、蠔油、生抽老抽、紅薯淀粉、少許的孜然粉抓拌均勻，然后再次倒入少許食用油，抓勻腌制20分鐘。

4.鍋中倒油，油熱，把腌制好的牛肉倒入鍋中，大火快速的翻炒，炒至變色后，馬上倒入大蔥和辣椒，大火繼續(xù)快速的翻炒，加入少量的食鹽、生抽、雞精調味，再次翻炒，使調料化開即可出鍋。

三、紫菜

推薦食譜：【紫菜清湯面】

食材準備：西紅柿、紫菜、蝦皮、香菜、小蔥、生抽、食鹽、香油

制作過程：

1.西紅柿洗凈去皮切丁,香菜切小段兒，小蔥切蔥花。

2.碗里放入西紅柿丁、紫菜，蝦皮，香菜，小蔥，生抽、食鹽。

3.鍋中倒入半鍋清水，煮開后把面條放進去，煮熟后撈出。

4.把面湯澆在放有調料的碗里，再把面條撈進來，淋上香油即可。

這里的蝦皮含鉀量也很高。

四、口蘑

推薦食譜：【雙椒炒口蘑】

食材準備：口蘑、青紅椒、生姜、大蒜、生抽、蠔油、白糖、食鹽、水淀粉、食用油

制作過程：

1.口蘑洗凈切成厚片，青紅椒切成菱形片，姜蒜切末。

2.起鍋倒油油燒至5成熱，放入姜蒜炒香后再放入口蘑，炒至口蘑變軟后，加入食鹽、生抽、蠔油、白糖調味，炒制調料化開后加入青紅椒翻炒至斷生。

3.最后淋入水淀粉，大火收汁即可。

五、銀耳

推薦食譜【冰糖銀耳雪梨湯】

食材準備：銀耳、梨、冰糖、紅棗、枸杞

制作過程：

1.銀耳提前泡軟，掰成小塊兒，洗干凈后放入砂鍋里，加入冰糖和清水。

2.蓋上蓋子大火煮開，轉小火燉一個小時左右，把膠質煮出來。

3.雪梨洗凈去核切成塊兒，紅棗洗凈去核。

4.煮出膠質后，放入梨、紅棗、枸杞，燉到銀耳濃稠后即可。

月月今天就分享到這兒，關于5種含鉀高的食材，大家知道了嗎？平時大家要注意合理飲食，保持一個的健康的身體哦！