秋季比較干燥。氣溫的波動使人容易感到疲勞和虛弱。要補充富含鉀元素的食物顯得尤為重要。很多人首先想到的是香蕉。分享三種高鉀食物。不僅味道美，做法也十分簡單。

一、黃豆——黃豆粉

1、黃豆用水清洗一下，瀝掉水分到鍋里開小火慢炒，炒到黃豆裂開小口，又香又脆，倒出來放涼。

2、再放料理機里打均勻。打好了再過一下篩，隨用隨取，特別簡單。

二、土豆——椒鹽土豆

1、黃心土豆去掉外皮，再切成小塊，加入一大勺白醋，防止土豆氧化變黑，加入清水浸泡十分鐘左右，切點洋蔥丁，紅椒塊，蔥花。碗中加入一勺花椒粉，十三香，孜然粉，辣椒粉，食鹽，白糖，白芝麻，充分攪拌均勻。

2、土豆放入鍋中煮至半熟，然后將水分控干撈出。油溫升高后，將土豆放入鍋中，煎至表面呈現(xiàn)金黃色澤。將切好的食材加入鍋中，繼續(xù)翻炒。加入椒鹽料，充分炒勻后，就可以出鍋了。

三、紫菜——紫菜蛋花湯

1、紫菜撕成小塊，用溫水泡開。切點蔥花，香菜段，入一勺淀粉，一小碗清水，將它攪拌均勻備用。

3、把蔥花和香菜放入紫菜里面，再加入胡椒粉，適量的水，食用鹽，雞精，攪拌均勻，湯汁濃稠之后，雞蛋液呈細線狀淋入鍋中，凝固成蛋花，就可以出鍋了，一點枸杞。