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常會(huì)被當(dāng)作糖尿病人的飲食“雷區(qū)”

其實(shí)，你誤會(huì)水果了

我國一項(xiàng)2萬名糖尿病患者參與的研究，顯示：隨著吃新鮮水果的頻率和量的增加，2型糖尿病患者的空腹血糖、糖化血紅蛋白均有下降趨勢：^[1]

與不吃水果的糖尿病病友相比：

吃水果雖好，但是不等于隨便吃、放開吃。

關(guān)鍵是：吃！對！了！

糖尿病人明白吃水果攻略來啦，快收藏吧。

GI，大家一定都不陌生，它代表進(jìn)食后血糖升高的速度和能力。GI越高，血糖升得越快。

但是，同時(shí)也要關(guān)注GL，這個(gè)很容易被忽略。

GL代表的是糖負(fù)荷能力，不同的數(shù)量的該食物對血糖的影響程度。GL越高，對血糖影響越大。

那糖尿病人吃水果這兩個(gè)值應(yīng)該怎么看？

GL<10，GI<55

但是有一種水果很特殊

詳看下面的清單吧

由上表可知，100克上述水果對血糖的影響不大。

除獼猴桃外，上述水果吃到200克后，GL的值仍小于10，糖尿病病友可以放心食用。

開頭提到的特殊的水果就是西瓜了，雖然西瓜的GI值高，但是它的GL卻很低，就是你吃進(jìn)去的都是水，糖分并不多，甜不甜可不是口感來判斷的哦！

好了~ 別再為吃水果發(fā)愁了~

選擇喜歡的吃起來吧

注意別貪多

參考文獻(xiàn)：

[1]  蘇健,覃玉,潘曉群,沈沖,高艷,潘恩春,張永青,周金意,武鳴.新鮮水果攝入與2型糖尿病患者血糖控制關(guān)系的研究[J].中華高血壓雜志,2020,28(08):800.DOI:10.16439/j.cnki.1673-7245.2020.08.035.

[2]楊月欣主編，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所編著，中國食物成分表(第6版）[ M ].北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社，2018.