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大家好呀，我是愛(ài)美食的二丫。以后的每一天，讓我陪著大家，掌握更多的烹飪技巧、生活竅門(mén)，用美食治愈人生，以分享連接你我。 都知道香蕉有潤(rùn)腸通便的功能，但其實(shí)，香蕉屬于寒涼性水果，體寒、腸胃不好的老年人和體質(zhì)比較弱的孩子最好少吃。 比起香蕉，其實(shí)菠蘿更適合在春天食用，因?yàn)椴ぬ}屬于熱帶水果，性溫味甘，且有大量維生素B，能幫助我們滋養(yǎng)肌膚，緩解干燥。適當(dāng)吃一些菠蘿，不僅能夠生津止渴、開(kāi)胃消食，同時(shí)還能夠消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力，好處不比香蕉少。那今天我就給大家分享一個(gè)菠蘿最營(yíng)養(yǎng)的吃法，那就是將菠蘿熬成菠蘿醬，不僅味道酸甜可口，而且熬制菠蘿醬的過(guò)程中，就會(huì)消除菠蘿所含的蛋白酶，從而大大減少過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。做好之后不論是泡水喝，還是直接抹著吃，味道都特別好。話(huà)不多說(shuō)，快和我一起來(lái)看看吧！第一步：買(mǎi)菠蘿的時(shí)候，直接請(qǐng)果攤老板幫忙削去外皮，回家之后用清水清洗一下菠蘿表面，然后將菠蘿果肉切成小丁，裝盤(pán)備用。第二步：炒鍋燒熱，然后直接將菠蘿倒入炒鍋中，轉(zhuǎn)小火慢炒5分鐘，直到菠蘿果肉全部變軟為止。第三步：菠蘿的果肉明顯變軟之后，倒入沒(méi)過(guò)食材的清水，再加一把冰糖進(jìn)去，攪拌均勻，直到冰糖全部融化。第四步：這個(gè)時(shí)候轉(zhuǎn)成大火，等水燒開(kāi)后蓋上鍋蓋兒，再次轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘左右。第五步：時(shí)間到了之后，湯汁也就收的差不多了，這個(gè)時(shí)候再次攪動(dòng)一下，然后就可以關(guān)火了，關(guān)火之后放一旁稍微晾涼。第六步：最后找一個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器，將晾涼的菠蘿醬裝進(jìn)去，密封保存在冰箱的冷藏柜中，隨時(shí)吃隨時(shí)拿，特別方便。1、菠蘿買(mǎi)回來(lái)之后，可以先用鹽水浸泡一段時(shí)間，殺殺菠蘿的澀味，同時(shí)經(jīng)過(guò)鹽水浸泡的菠蘿會(huì)減少很多有害的蛋白酶，對(duì)身體更有益處。2、煮菠蘿的時(shí)候，雖然轉(zhuǎn)成小火慢煮，但是過(guò)程中一定要多翻炒幾次，一方面可以讓菠蘿肉更均勻地受熱，另一方面可以避免糊鍋。3、存放菠蘿肉的時(shí)候，一定要無(wú)水無(wú)油的干凈容器，這樣才能保證菠蘿醬可以存放更久而不變質(zhì)。
將菠蘿買(mǎi)回家做成菠蘿醬，口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，就連平時(shí)愛(ài)挑食的孩子都愿意吃了，除了能促消化、增食欲，還能幫助我們補(bǔ)充維生素，好處特別多。所以趕快學(xué)會(huì)這個(gè)方法，你也試試吧！如果有想吃的美食，都?xì)g迎大家在下方評(píng)論區(qū)留言，讓我看到哦~
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