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10種大眾最愛的果醬的做法!草莓、櫻桃、桑葚,做好留著慢慢吃!

 悟癡 2018-04-12

很多的孩子都是非常喜歡吃果醬的,因為酸酸甜甜的,都是小朋友的最愛,這讓他們百吃不膩。而一般買的果醬都含有添加劑,給孩子們吃家人很不放心,因此今天就教大家做10款果醬的做法,給孩子們吃,不但沒有添加劑,而且營養(yǎng)又美味。

1.番茄醬

番茄紅素加熱后可以讓人更好的吸收,有著美容、延緩衰老的作用,而還可以下飯吃、當做飲品食用、用來烹飪等。具體做法就是將新鮮的蕃茄洗凈用沸水煮一分鐘撈起,然后用水泡下子去掉蕃茄皮,放在容器里用搗棒搗溶放進濾布壓出汁液,把渣倒掉蕃茄汁就做成了,然后用干凈的玻璃器具裝好保鮮隨時都能用。

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2.草莓醬

草莓醬的做法也是很簡單的,首先草莓一定要洗干凈,扔鍋里放水剛剛蓋過就可以。然后大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢熬,加入些許冰糖,喜歡甜的就多放,喜歡酸的不放也可以。最后一定要看住鍋,熬到最后粘稠的時候要用鏟子不停地攪,攪拌到厚重,然后直接趁熱裝瓶密封好。

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3.藍莓醬

做藍莓醬首先將檸檬切半榨汁;藍莓洗凈瀝干水分,放入耐酸的鍋具中;然后加入檸檬汁,輕輕攪拌均勻后,用中火煮5分鐘,沸騰以后轉(zhuǎn)小火之后;加入麥芽糖繼續(xù)熬煮約3分鐘,中途不斷攪拌;加入細砂糖繼續(xù)邊煮邊攪拌,直到果醬濃稠,約5分鐘;最后趁熱裝入干凈的容器中,密封保存,待放涼后放冰箱冷藏。

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4.芒果醬

做好芒果醬只需要五個步驟即可,第一步將芒果肉切小塊,檸檬擠出汁。第二步把芒果肉和檸檬汁放入鍋中煮沸。第三步轉(zhuǎn)小火,加入麥芽糖煮至溶化。第四步加白砂糖繼續(xù)煮,至濃稠后即可關(guān)火。第五步關(guān)火后趁熱將果醬裝入消過毒的瓶子,擰緊瓶蓋后立即倒扣。

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5.菠蘿醬

菠蘿去皮都用鹽水泡一會,洗凈。把菠蘿切成小塊。將菠蘿塊放在合適的容器中,一層菠蘿一層冰糖。將菠蘿放入冰箱冷藏室中腌制大約2-3小時。將腌制好的菠蘿倒入不粘鍋中,小火慢慢熬制。大約半小時后要不停攪拌,防止上下受熱不均勻。待非常濃稠時可關(guān)火,加入適量檸檬汁。趁熱盛入準備好的玻璃瓶中,倒扣晾涼,放入冰箱冷藏。

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6.櫻桃醬

首先用鹽水浸泡櫻桃和檸檬洗干凈,直接用手掰開櫻桃去除櫻桃核,榨取檸檬汁,根據(jù)自己喜好添加,將蜂蜜,檸檬汁與櫻桃攪拌均勻,蓋好放入冰箱一晚。次日將櫻桃包括汁水倒入鍋中熬制,可適當加入冰糖,大火熬制10分鐘,去除表面白沫,改小火繼續(xù)熬制1小時左右,期間不停攪拌,待收汁?;?,冷卻裝瓶放至冰箱保存即可。

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7.山楂果醬

將山楂洗凈去核,掰成塊即可,鍋中加涼水,與山楂持平,大火煮沸后轉(zhuǎn)中火,依自己和家人的喜好,加入天然冰糖,不停攪拌,直至完全融化后轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮大約20分鐘,期間要一直不停的攪拌,以免糊鍋.直至變成粘稠的糊狀,晾涼后盛入深碗或密封罐里,放進冰箱即可。

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8.桑葚果醬

將桑葚放入色拉盆,用清水沖洗干凈,控干水分后備用。然后在洗凈的桑葚里,加入適量白糖,混合均勻腌漬1小時。之后把腌漬好的桑葚放入搪瓷鍋中,加入濃縮檸檬汁、清水煮開,然后轉(zhuǎn)成文火,加入麥芽糖邊煮邊攪拌,直到麥芽糖融化,醬汁濃稠就可以了,最后冷卻裝瓶放至冰箱保存即可。

9.獼猴桃果醬

首先熟獼猴桃去皮壓碎果肉。其次加入白糖進行腌制一會。然后倒入不銹鋼鍋中,大火煮開。添加冰糖調(diào)味。接下來冰糖溶化后轉(zhuǎn)小火,不停攪拌,至水份收盡,醬變粘稠。最后放涼后裝瓶。

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10.香橙果醬

首先橙子肉切小塊。然后倒入熬橙子皮時,剩下冰糖濃汁的鍋里。之后鍋內(nèi)加水沒過橙子肉,大火煮開后轉(zhuǎn)小火。等到湯汁慢慢熬至粘稠后,擠入半個檸檬汁。最后大火收湯后關(guān)火。將橙子醬放涼后倒入蜂蜜攪拌均勻即可,趁熱放入玻璃罐中,蓋緊瓶蓋,倒扣,涼透以后放入冰箱即可,盡快食用。

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