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'鮭魚 1塊','調(diào)味醬汁 1碗','酒 3匙','醬油 1匙','蜂蜜(味淋) 1匙'
1:鮭魚切塊,加少許鹽,魚身水份擦干
2:熱鍋,不加油,切中火,將魚放入鍋中煎,煎2分鐘看是否上色,不動它,上色后再翻面,再先盛盤起來
3:熱鍋,倒入調(diào)味醬汁,酒,先讓它揮發(fā)燒掉,轉(zhuǎn)小火,再倒醬油,蜂蜜,煮到醬汁變少
4:最后,將鮭魚倒入鍋內(nèi),燜煮2分鐘,即可盛盤
來自: 微微傳奇 > 《照燒》
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