玉米香甜好吃，很多人愛吃，特別是小孩子，見到玉米就很高興，一人能啃上一整個(gè)，每次看到孩子這么吃玉米，都想著如果吃別的東西也能這么省心就好了，其實(shí)不說孩子，我們成人也愛吃，以前在外地上班的時(shí)候，不想吃飯了，見到有小販賣水煮玉米，就去買上一根，天天吃都不膩。

小時(shí)候愛吃玉米，每年都要等到玉米成熟的時(shí)候，才能吃到一些，錯(cuò)過了這個(gè)時(shí)間就吃不到了，就要等到明年，所以那個(gè)時(shí)候能吃上一次煮玉米，簡(jiǎn)直就是幸福，現(xiàn)在就不同了，隨時(shí)都能買到玉米，不過經(jīng)常吃玉米，告訴我一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，并不是一年四季的玉米都好吃，有時(shí)候買的玉米，直接用水煮，吃起來寡淡無味，真是難吃，后來找到這么一個(gè)好辦法，在清水中加2樣料，煮出來的玉米才香甜軟糯。

最近的玉米還挺貴的，三塊多將近4塊錢一根，但看著是剛上新的，挺誘人的，包裹著新鮮的玉米葉，捏起來里面的玉米很飽滿，因此買了三根回家，準(zhǔn)備一家三口一人一根，花了10塊錢，我擔(dān)心直接用水煮浪費(fèi)了這么貴的玉米，不好吃就麻煩了，所以在煮的時(shí)候，還是用絕招好了，經(jīng)過這么一煮，真好吃。

很多人煮玉米都只知道用清水煮，今天我告訴你這么煮玉米只放清水是錯(cuò)的，煮出來的玉米口感不好，不是最佳效果，其實(shí)還能更好吃，今天教大家一招，學(xué)會(huì)這招，今后不管什么季節(jié)煮玉米都會(huì)很好吃，在水中放上這2樣料，保準(zhǔn)煮出來的玉米更加香甜軟糯，太實(shí)用，愛吃玉米的朋友一定不要錯(cuò)過！

下面我們就一同煮玉米吃吧。

首先準(zhǔn)備好最新鮮的玉米，要有玉米葉的那一種更好，水分和營(yíng)養(yǎng)沒有流失，而且買的時(shí)候也不要將葉子全部剝掉，要留下兩三層的葉子，很多人在煮玉米前，一定會(huì)將葉子和玉米須去除干凈，其實(shí)這么做不對(duì)，有葉子和玉米須會(huì)更好，煮好的玉米會(huì)更加香濃，營(yíng)養(yǎng)流失少，別再做錯(cuò)了！

然后將玉米放在鍋中，加入足夠量的清水，這個(gè)水量要多，沒過玉米多一些的水更好，接下來不是開火煮玉米，而是讓玉米在清水中浸泡一段時(shí)間，至少二十分鐘，這樣做，可以讓玉米吸收水分，變得飽滿，充分被激活后，這樣煮后的玉米才會(huì)更香甜。

浸泡時(shí)間夠了后，放入一勺食鹽和一勺小蘇打，這2樣料就是上面提到的，煮的時(shí)候不要只用清水，放了食鹽和小蘇打煮好的玉米會(huì)更加香甜軟糯，就像我們煮粥的時(shí)候，稍微放一點(diǎn)小蘇打，粥會(huì)變得黏稠，那么煮玉米放小蘇打，會(huì)起到軟糯的效果，食鹽放一點(diǎn)，玉米煮出來吃起來更甜。這是煮玉米的小技巧，很實(shí)用。

放好后開大火煮玉米，持續(xù)大火將玉米煮熟，煮熟后馬上撈出來，放的不燙手后就可以直接吃了，記住煮好的玉米最好不要放水中浸泡，這樣會(huì)沖淡玉米的味道，直接放涼就好了。

這個(gè)方法太實(shí)用了，自從我學(xué)會(huì)后，就一直這么煮玉米，很簡(jiǎn)單的方法，大家也可以試試看，保準(zhǔn)你也覺得這樣煮的比清水煮的好吃幾倍，快動(dòng)手做起來吧。