文章導(dǎo)讀
隨著各種電子產(chǎn)品在生活中的普及,人的生活樂趣在不斷的豐富,但同時(shí)對(duì)于眼睛的傷害也是明顯的。很多人從小學(xué)開始就出現(xiàn)了近視的狀態(tài),在現(xiàn)代學(xué)校中戴眼鏡的人已經(jīng)成為了絕大多數(shù),有關(guān)于視力的恢復(fù)已經(jīng)納入了很多人的關(guān)注問題之一,除去一些手術(shù)治療方法之外,也可以通過一些食物的進(jìn)食來緩解視力近視的這種現(xiàn)象。
1、藍(lán)莓 在眾多經(jīng)常食用的水果和蔬菜中,藍(lán)莓的抗氧化能力最強(qiáng),被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為人類五大保健水果之一。我們都知道,藍(lán)莓含有豐富的花青素,這是一種強(qiáng)抗氧化劑。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告研究顯示,藍(lán)莓里的花青素能夠修復(fù)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì),可以強(qiáng)化視力,減緩進(jìn)食。另外大量實(shí)驗(yàn)證明,藍(lán)莓中的花青素不僅能緩解眼疲勞、增進(jìn)視力,還能預(yù)防夜盲癥、老花眼及視網(wǎng)膜退化。所以,在美國(guó),藍(lán)莓更是飛行員每日必備的食物。 2、蛋黃 提到蛋黃,很多人想到的是膽固醇含量高,但其實(shí)蛋黃中還含有大量蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B12、維生素A、維生素D、維生素K、葉黃素、玉米黃素、卵磷脂、葉酸和微量元素鈣、磷、鐵、鋅等。葉黃素、玉米黃素是人眼視網(wǎng)膜必不可少的構(gòu)成成分,它們可以幫助眼睛過濾有害的紫外線,增進(jìn)保護(hù)視力,預(yù)防人體視網(wǎng)膜黃斑性病變,而雞蛋黃和鴨蛋黃正是這兩種成分的主要來源之一,而且非常容易被人體吸收。所以,平時(shí)吃蛋的時(shí)候可別只吃蛋白而拋棄蛋黃哦。
3、胡蘿卜 胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素,這種成分在人體內(nèi)會(huì)部分轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A又稱視黃醇,它和眼部健康密切相關(guān),人體如果嚴(yán)重缺乏維生素A就會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清、夜盲癥等現(xiàn)象。胡蘿卜是目前為止發(fā)現(xiàn)的唯一補(bǔ)充維生素A的安全方式,經(jīng)常食用胡蘿卜可以緩解視疲勞、增進(jìn)視力,從而起到護(hù)眼的作用。所以,不喜歡胡蘿卜味道的人也要盡量偶爾吃一些。不過,過量食用胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致皮膚變黃,只要暫時(shí)不吃胡蘿卜,臉黃癥狀就能改善。
4、菠菜 提起菠菜,我們首先想到的是預(yù)防缺鐵性貧血,但實(shí)際上菠菜還能阻止視網(wǎng)膜細(xì)胞受損,預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性。菠菜是類胡蘿卜素和葉黃素的最好來源之一,這兩種物質(zhì)是視網(wǎng)膜“黃斑色素”的必要成分。哈佛大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),每周食用2~4次菠菜的中老年人可以降低視網(wǎng)膜退化的風(fēng)險(xiǎn),對(duì)視力保護(hù)有一定作用。不過,菠菜中草酸含量很高,烹飪前最好先焯水去除部分草酸。 |
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