人體吸收。因此，對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。

藍(lán)莓對(duì)眼睛好的物質(zhì)中，花青素也值得一提，它可以加快眼底微循環(huán)，加速物質(zhì)代謝交換，緩解眼疲勞。藍(lán)莓的花青素含量居蔬果之首，被認(rèn)為是人類發(fā)現(xiàn)的最有效的天然抗氧化劑，被譽(yù)作“黃金漿果”，常吃對(duì)眼睛頗有好處。

保護(hù)眼睛，已經(jīng)刻不容緩。但具體應(yīng)該怎么保護(hù)呢？其實(shí)，要保護(hù)眼睛，首先就要給補(bǔ)充眼睛充足的營養(yǎng)，以下這幾種食物可以常吃——

越吃眼睛越明亮的4種食物，千萬別錯(cuò)過！

 1.

胡蘿卜說到對(duì)眼睛好的微量元素，維生素A必須有名字！

維生素A能維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康，促進(jìn)黏液生成，滋潤眼睛。

因此，體內(nèi)維生素A含量充足時(shí)，可以起到保護(hù)眼睛，增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮的作用。

而在眾多含有維生素A的食物中，胡蘿卜可謂其中的“佼佼者”。

胡蘿卜質(zhì)地脆爽，味道鮮美，素有“小人參”之稱。它富含β胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等，是一種營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。胡蘿卜不僅維生素A含量較高，它含有的類胡蘿卜素，被人體消化吸收后，還可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，這是眼睛感光成像時(shí)不可缺少的原料之一。而且，胡蘿卜還富含胡蘿卜素，能吸收光線中有害的紫外線和短波光，同時(shí)清除多余的自由基，幫助眼睛延緩衰老。所以，要想眼睛好，平時(shí)不妨先多吃點(diǎn)胡蘿卜。

粉蒸胡蘿卜絲

材料：胡蘿卜、油、面粉、蒜蓉、鹽適量。方法：胡蘿卜刮成絲，加入1勺花生油攪拌均勻，在加入2平勺面粉攪拌均勻，上屜蒸7分鐘，加入鹽、蒜蓉調(diào)味即可。

雞蛋看似平平無奇，但它的蛋黃也是護(hù)眼的好寶貝。

人眼的成像部位是視網(wǎng)膜，而視網(wǎng)膜有一個(gè)“黃斑”，里面的黃色營養(yǎng)來源是葉黃素和玉米黃素。葉黃素和玉米黃素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。而雞蛋的蛋黃正是葉黃素和玉米黃素的優(yōu)質(zhì)來源。

蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。

藍(lán)莓對(duì)眼睛好的物質(zhì)中，花青素也值得一提，它可以加快眼底微循環(huán)，加速物質(zhì)代謝交換，緩解眼疲勞。藍(lán)莓的花青素含量居蔬果之首，被認(rèn)為是人類發(fā)現(xiàn)的最有效的天然抗氧化劑，被譽(yù)作“黃金漿果”，常吃對(duì)眼睛頗有好處。

除此之外，藍(lán)莓還富含維生素C和多種抗氧化物，可有效對(duì)抗光化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的自由基。此外，它對(duì)視力的發(fā)育及弱視的治療，也有一定助益。中藥典籍《本草綱目》中，記載了一種藍(lán)色小果，李時(shí)珍進(jìn)食后眼疾有所改善，人們推斷這種小果子就是現(xiàn)在的藍(lán)莓。

菠菜菠菜也是養(yǎng)肝護(hù)眼的好寶貝。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜味甘性平，歸肝、胃、大腸經(jīng)，能滋陰平肝、利腸胃、解熱毒。

從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，菠菜含豐富的類胡蘿卜素、維生素C、維生素K等，常吃對(duì)預(yù)防干眼癥、視網(wǎng)膜黃斑病變、白內(nèi)障有一定好處。菠菜富含的鉀、鈣和鎂等元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，可以幫助保護(hù)視力，讓人不容易近視。而且，夏天太陽光照射強(qiáng)，眼睛易受傷害。而菠菜本身含有的葉黃素，是一種能保護(hù)皮膚和眼睛免受烈日危害的抗氧化劑，多吃菠菜等于給眼睛戴了一副太陽鏡。

蒜蓉炒菠菜

材料：菠菜一把，蒜蓉適量。

做法：菠菜焯水撈出，攥干水分備用，大蒜切末。炒鍋放少許油燒熱，放入蒜末炒香，然后放入菠菜翻炒一會(huì)，加入鹽調(diào)味即可。

想要保護(hù)眼睛，除了在飲食上多注意，還可以從日常小事中注意——

眼睛還喜歡你做這2件小事，趕緊試試

1. 間隔休息長時(shí)間盯著屏幕、用眼不當(dāng)很傷眼，所以，連續(xù)用眼時(shí)需要適當(dāng)休息一下。通常，連續(xù)盯著電腦或電視屏幕1小時(shí)左右，就應(yīng)休息5～10分鐘。休息時(shí)，可以起身眺望遠(yuǎn)處，充分放松雙眼。

當(dāng)人看近距離的東西時(shí)，眼部肌肉需要緊張地收縮，長期處于這種緊張狀態(tài)下，眼軸就會(huì)被拉長。反之，看遠(yuǎn)處的東西時(shí)，眼部肌肉會(huì)松弛下來，有助于緩解疲勞，阻止眼軸被拉長。平時(shí)可以在家中或辦公室內(nèi)擺放一些綠色植物，既改善空氣質(zhì)量，保持空氣濕潤，也可以使眼睛在疲勞時(shí)得到一定的放松。

2.做做護(hù)眼操工作間歇，亦可閉上雙眼按摩眼周穴位，如睛明、四白、太陽、攢竹、魚腰等穴位，以按之有脹痛、舒適感，疲勞感有所緩解為度。再給大家推薦一個(gè)“轉(zhuǎn)睛護(hù)眼法”：雙目微閉，全身放松，先順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)眼球36次，然后，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)36次。如果閉眼轉(zhuǎn)睛不便，也可以睜眼轉(zhuǎn)睛。