記得小時(shí)候芝麻核桃粉在我們家就非常受歡迎，媽媽總是給買上一些做早餐的時(shí)候沖泡上讓我喝。因?yàn)檫@種食物有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且味道也非常不錯(cuò)，所以經(jīng)常吃肯定是有好處的，我看在超市里它也是非常受歡迎的。而且現(xiàn)在的人都非常注意養(yǎng)生，適當(dāng)?shù)爻砸恍┲ヂ楹颂曳凼呛懿诲e(cuò)的選擇。

有的時(shí)候可以看到外邊有現(xiàn)場制作芝麻核桃粉的，一從那邊經(jīng)過就會(huì)聞到芝麻的香味，香氣撲鼻。但是從外邊買回來的總是感覺不太放心，這不是我發(fā)現(xiàn)了可以在家制作芝麻核桃粉的方法，現(xiàn)在我們家經(jīng)常會(huì)做上幾瓶存放起來隨吃隨拿，特別方便，還能保證質(zhì)量。

不要感覺芝麻核桃粉做起來很困難，其實(shí)一點(diǎn)都不，我現(xiàn)在能夠輕輕松松的做出一大罐備用。而且用的材料也非常少，只需要芝麻、核桃和冰糖就可以。這種粉可不僅僅只能干吃，沖著喝、做餡料、沖芝麻糊都是非常不錯(cuò)的選擇，而且口感會(huì)更好。如果你也不想經(jīng)常買外邊的，那就跟我學(xué)起來吧。

教你自制芝麻核桃粉，香甜可口，料足味香營養(yǎng)高，家里孩子也喜歡。

【芝麻核桃粉】

所需食材：黑芝麻、核桃、冰糖

操作步驟

步驟一

首先將黑芝麻放在淘米籃中清洗干凈，注意多淘洗幾遍，然后瀝干其表面的水分。

步驟二

將黑芝麻放入鍋中開中小火開始炒，這個(gè)時(shí)候需要快速不停的翻炒，直至可以聽到芝麻發(fā)出噼里啪啦的響聲，用鏟子鏟一點(diǎn)往下倒，可以看到芝麻快速的下落就是已經(jīng)熟了，這個(gè)時(shí)候就可以將黑芝麻盛出來放在干燥的碗中晾涼備用。

步驟三

將核桃仁剝出，然后放在鍋中開始炒，炒熟之后放在碗中晾涼備用。

步驟四

待黑芝麻和核桃仁全部晾涼之后，將黑芝麻、核桃仁、冰糖分別放入料理機(jī)中打成粉狀，然后取出混合在一起，攪拌均勻即可。然后可以放在一個(gè)干凈密閉的罐中保存，隨吃隨拿就可以。

這樣芝麻核桃粉就制作完成了，是不是非常簡單呢？你學(xué)會(huì)了嗎？即使是新手也是完全可以輕松駕馭的，趕緊動(dòng)手做起來，家里有小孩子的也要備上一罐，想吃的時(shí)候就吃上幾勺，非常營養(yǎng)健康。

小貼士：

1、炒黑芝麻的時(shí)候一定要掌握火候，然后時(shí)刻觀察黑芝麻的狀態(tài)，不要將它炒糊。

2、在放入攪拌機(jī)之前一定要保證黑芝麻和核桃都是晾涼干燥的，不然有水汽產(chǎn)生味道就不好了，也不容易保存。