有一段時間忍不住感嘆,武漢的每一寸土地都有好吃的!早上的熱干面牛肉粉燒麥豆皮糊米酒魚糊湯粉,夜里的燒烤小龍蝦牛雜炸炸湯包鹵味…… 《早餐中國》 豆瓣評分 8.8 Tips:可在騰訊視頻免費(fèi)觀看 美食大佬陳曉卿和沈宏非傾情推薦的大型美食短紀(jì)錄片《早餐中國》,致力講好100個中國早餐日志傳奇故事。 第一季共35集,每集5分鐘,帶你走街串巷看大中國各地特色早餐。從湖南長沙的“肉絲粉”、貴州凱里“酸湯粉”、廣東潮汕“豬血湯”,再到福建福安“水煎包”……每一集都讓人垂涎欲滴。 作為“早餐之都”的武漢,自然不會缺席。代表武漢的熱干面壓軸登場,驚艷全國,而且還單單為它做了一個“純享版”視頻。 節(jié)目美食打卡清單 疤子熱干面|崇仁路256號 《街頭美食斗士 》第二季 豆瓣評分 9.5 Tips:bilibili免費(fèi)觀看 《街頭美食斗士》是韓國TVN推出的美食節(jié)目,記錄白種元在世界各地的美食之都尋找藏在街頭的寶藏美食,聽大叔一邊吃一邊科普美食背后的人文故事。目前豆瓣評分高達(dá)9.5分,位居「國外口碑綜藝榜」第三。 第二季《街頭美食斗士》回歸,已經(jīng)去到了紐約、墨西哥城、西西里島、伊斯坦布爾、河內(nèi)、臺北等地,武漢篇則是這一季里面的第八個故事。 老里弄晾的衣服是嘩啦嘩啦的牛肉粉,江漢關(guān)的大鐘是香到咽口水的藕夾,黃鶴樓飛揚(yáng)的屋檐是兩頭翹翹的菱角…… 小亮蒸蝦 | 洪山區(qū)竹苑一路33號 《人生一串》以展現(xiàn)全國各地獨(dú)具特色的燒烤文化為主題,把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪,真實(shí)地去展現(xiàn)燒烤的樂天內(nèi)涵與江湖風(fēng)味。 第二季在形式和風(fēng)格上保持不變,延續(xù)食欲燒烤、煙嗓旁白、百萬文案及煙火故事,挖掘天南海北的燒烤寶藏,講述那些發(fā)生在深夜平凡卻動人的故事。 節(jié)目美食打卡清單 長毛騎行客燒烤|楊園街118-122號 湘西吉首牛王剛音樂烤吧|石陽街盛鴻副食批發(fā)北50米 戴記燒烤(彩蛋里出現(xiàn))|馬場路馬場集貿(mào)市場內(nèi)(近萬科圓方菜場) 《日出之食》第三集湖北篇中說道,一天能吃到350萬斤熱干面的武漢人,對熱干面愛的很直接。 面燙軟,撈出加芝麻醬、鹵水等佐料,二十秒就能做出一碗。用紙碗一裝,就能邊走邊大快朵頤。 還有一種特別養(yǎng)生的早餐,鮮魚糊湯粉。魚湯要熬七個小時,短了魚會腥,長了柔要化,火候的時間都是一門學(xué)問。 《青春夜佰味 | 中國高校美食地圖》 豆瓣評分 7.1 Tips:芒果TV免費(fèi)觀看 本季共搜羅了八所高校,把天南地北的學(xué)子們都聚在了一桌,用一道道熱氣騰騰的美食帶大家穿越回屬于自己的青春時光。 節(jié)目美食打卡清單 《宵夜江湖》 豆瓣評分 6.0 Tips:可在騰訊視頻免費(fèi)觀看 騰訊視頻自制紀(jì)錄片《宵夜江湖》,講述以宵夜美食為切口的市井傳奇故事。除了豐富多彩的美味誘惑,本片還試圖捕捉深夜都市里的一些生動細(xì)節(jié),為忙碌一天的人搭建起溫馨的“心靈收容所”。 武漢的城市性格,同樣充滿了“江湖氣”——尤其是在夜幕降臨之后,所以《宵夜江湖》第二集,就把目光聚焦到了“坦蕩蕩的武漢”,尋找行走在宵夜江湖中熱情、直率、堅(jiān)強(qiáng)的武漢女性。 在武漢宵夜江湖中的女人們,不僅潑辣、熱情、直率、接人待物都極有個性,在事業(yè)和家庭中也有著不一般的地位。 出街20多年的“婆婆燒烤”烤脆骨,風(fēng)靡武漢光谷。獨(dú)家腌制手法加上火候到位,讓這道美食被眾多食客冠以“最好吃的脆骨”美譽(yù)。 38年來,“霍元甲燒烤”總能吸引絡(luò)繹不絕的食客,靠的是艾鳳華的獨(dú)門秘制——烤燒餅。 二十年前從荊門來到武漢的黃義珍,裁縫出身轉(zhuǎn)行做宵夜,拼搏多年掙下了“田師傅香辣蟹”的招牌,帶起了一條街的生意。 堅(jiān)持10多年用銚子煨湯的燕子,用一碗白藕清湯溫暖夜行人, 《宵夜江湖》中的女俠們,完完全全展現(xiàn)出了生活在武漢的女性獨(dú)立、堅(jiān)韌等性格,跟武漢這座城市獨(dú)特的“江湖氣質(zhì)”相輔相成。 《風(fēng)味人間》 豆瓣評分 9.1 Tips:可在騰訊視頻免費(fèi)觀看 《舌尖》原班人馬出品的《風(fēng)味人間》,上線僅三集時播放量就達(dá)到3.8億,豆瓣評分高達(dá)9.3。 《風(fēng)味人間》共分為八個篇章,包括“山海之間”、“滾滾紅塵”、“落地生根”、“肴變?nèi)f化”等,從多種角度探索和解讀食物背后的歷史文化。 出現(xiàn)在片中的是“小民大排檔”,掌勺的老板娘沒有學(xué)過任何廚藝技巧,全憑多年經(jīng)驗(yàn)探索出適合武漢人的口味,把嘴刁的武漢人收服的妥妥帖帖。 每一幀畫面,都非常細(xì)膩真實(shí),屏幕前的我們,除了口水炸彈不斷被觸發(fā),就只能在彈幕上彼此安慰。還好今年小民擴(kuò)張了幾家分店,終于可以在家附近解一解饞了。 節(jié)目美食打卡清單 小民大排檔(總店)|白沙洲大道萬隆廣場對面
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