隨著時間的沉淀,經(jīng)濟條件變得越來越充裕,大家平常都是會去到飯館里吃。首先里面的飯菜的確是好吃,其次吃完之后還不用洗碗,交完錢就可以直接走人,真的是非常的方便呢。但是你們知不知道,飯館里有三道超“暴利”的菜,成本只要幾塊,卻賣到高價錢! 營養(yǎng)湯 酒過三巡,菜過無味,吃好了喝好了,是時候該喝點湯了,尤其是女性朋友們,去飯館里面最喜歡的就是點各種營養(yǎng)的湯了,不過這種湯的成本可以說是非常低的,所謂的營養(yǎng)湯也只不過是一個嚼頭而已,這些湯只不過是用包裝袋的脫水蔬菜加濃湯寶熬出來的,不值什么錢。 海鮮菜品 去飯店吃飯時,很多人都會點海鮮類的菜品,如果是去高檔的海鮮館吃飯,海鮮的質(zhì)量或許還有所保證,但是一些小飯店里所售賣的海鮮,不僅不新鮮,而且還會缺斤短兩,顧客點一斤海鮮,店家只給八兩,或者是本來海鮮是一斤重,店家卻按照一斤半的價格收錢,這幾乎已經(jīng)成了行業(yè)的潛規(guī)則了,顧客去飯店吃海鮮,一般不會盯著店家現(xiàn)場稱海鮮,所以就導(dǎo)致了海鮮缺斤少兩的現(xiàn)象發(fā)生。海鮮的價格本身賣的就貴,然后店家再做點手腳,那就成了飯店里最暴利的菜品了。 涼拌皮蛋 涼拌皮蛋也是大家去飯店喜歡點的一道菜,能去熱減火,醒酒的。而涼拌皮蛋的成本價非常低。飯店里一般采購的都是比較便宜的皮帶,然后加上點配料,簡單的加工一下,就賣出了成本十幾倍的價格!而那些吃不完的皮蛋,經(jīng)常會被服務(wù)員端走處理一下,再次賣給第二桌的顧客,所以很坑! 這幾道菜你都吃過嗎? |
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