說實(shí)話，這兩個觀點(diǎn)都對，但老于更偏向于第二個，在滿足自己口味，飲食習(xí)慣的前提下，自然是性價比越高越好。  如今，出門就餐已經(jīng)是非常普遍的事情，尤其是上班的時候，不想點(diǎn)外賣湊合，找個飯館點(diǎn)個菜，正兒八經(jīng)地吃一頓，是很多朋友的選擇！  但是，只要下館子點(diǎn)菜，切記下面這7道菜別點(diǎn)，因?yàn)樗鼈兊男詢r比很低，可以說成本極低，但是相對于價格來說卻挺貴！別不信，下面就一起看看吧，說不定你還會經(jīng)常點(diǎn)呢！  一、酸辣土豆絲以前老于每次下館子，辣酸土豆絲是必點(diǎn)的一道菜，不管是當(dāng)作下酒菜還是下飯菜，都喜歡吃；后來自己刀功磨煉好了，便在家做，沒想到，一個土豆就能炒滿滿一大盤子，關(guān)鍵還是家里最大的魚盤！  一般來說，一盤酸辣土豆絲連一個大土豆都用不了，所有的食材加在一起，連2塊錢的倴城都用不到，但是大部分的飯店，其售價都在12至16元左右，所以，這道菜是最暴利的了！  二、水煮肉片很多朋友喜歡用水煮肉片當(dāng)作下飯菜，但是，這道菜的性價比可是很低的！看似滿滿一大海碗，其實(shí)底下全是青菜、豆芽，只有碗頂飄著幾片肉片，別看又是潑油，又是放入了大量的花椒和辣椒的，但是，成本不會超過15元，而它的售價往往都在50左右。  三、毛血旺如果說水煮肉片起碼還有幾片正兒八經(jīng)的瘦肉，那么毛血旺就是飯店剩余食材的組合體！可以說除了淀粉午餐肉、鴨血以及毛肚是必有的，剩下的食材都是飯店把一些不好賣的食材放進(jìn)去！  比如老于去過一家燒烤大排檔，它的毛血旺里面就是燒烤剩下的食材，比如牛板筋，土豆片；而隔壁的川菜館則是加入了肥腸和木耳、豆芽等等；關(guān)鍵是每次去吃，除了老三樣不變，剩下的食材一直在變！而且這些食材的成本很低，但一份毛血旺的售價卻接近60元！  四、辣炒白菜別看老于是北方人，大白菜在北方吃得最多，但老于吃過最好的辣炒白菜還是在浙江的橫店！言歸正傳，辣炒白菜很多人都喜歡吃，白菜鮮甜，配上辣嗖嗖的小米辣爆炒后，非常的下飯。  但只需幾塊錢就能買一大顆白菜，而一顆大白菜少說也能炒個三四盤菜；而一份辣炒白菜最低也得12元！可以說，辣炒白菜的利潤和土豆絲差不多！  五、皮蛋豆腐很多朋友聚餐喝酒時，最喜歡點(diǎn)這道菜了， 一般一份在15-18元之間，但是，老于觀察了好多次，這道菜其實(shí)就是一塊內(nèi)脂豆腐再加上2個皮蛋做成的，成本不會超過5元，這還是往多里說的！  如果在家做一份15元的皮蛋豆腐，至少可以加2塊內(nèi)脂豆腐，再加上七八枚皮蛋，能做兩大盤子！老于還發(fā)現(xiàn)有的飯館連2個皮蛋都不夠，這道菜可以說是暴利了！ 六、干鍋花菜只要是帶干鍋二字的，哪怕是全素的，價格也不會低于20元！但是，花菜屬于蓬松性的食材，只需要一點(diǎn)花菜，就讓人感覺滿滿一鍋，一般來說，那種做干鍋的小鍋，一份干鍋花菜，其用量也就是三四塊錢的花菜，再加上點(diǎn)辣椒而已！ 七、梅菜扣肉說實(shí)話，老于喜歡吃梅菜扣肉，但是，每家飯館所展示的圖片，和端上來的菜品都是兩個樣子！圖片上都是滿滿的肉片，而真正端上來的梅菜扣肉一般只有幾片，梅菜倒是不少！ 關(guān)鍵是我們這邊一份的售價也接近50元了，而一份梅菜扣肉的肉量估計也就是三四兩左右，連半斤都不到！就算半斤肉，這才多少錢？所以，梅菜扣肉的利潤也是非常高的！ 以上這7道菜都是性價比不高的，問一問朋友們，這幾道菜有你們常吃的嗎？你還認(rèn)為哪些菜性價比低呢？歡迎在評論區(qū)留言交流！最后，感謝你的觀看，謝謝！ |
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