隨著物價(jià)的上漲，菜是越來(lái)越貴了，尤其是飯店的菜，一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常菜，竟然賣(mài)出那么高的價(jià)格，真的是有點(diǎn)暴利了，下面蓉兒就給大家盤(pán)點(diǎn)一下飯店最暴力的“10道菜”，成本超低，價(jià)格卻挺貴，看看你常吃哪一道呢？

1、蒸雞蛋

蒸雞蛋這道菜雖然簡(jiǎn)單，但還是會(huì)有許多人去飯店里點(diǎn)。尤其是帶孩子人群，基本上都會(huì)點(diǎn)上一份蒸雞蛋給孩子，無(wú)論是肉沫蒸蛋，還是蝦仁蒸蛋，價(jià)格至少都是18元以上。其成本也就三個(gè)雞蛋，再加上一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫或者是4五個(gè)蝦仁，成本不會(huì)超過(guò)5塊錢(qián)。

2、椒鹽玉米

椒鹽玉米也是我喜歡點(diǎn)的菜之一了，口感外脆里嫩，香甜可口，一口下去滿(mǎn)嘴留香，真的是大人孩子都超級(jí)愛(ài)吃。一根玉米棒子加上一大勺玉米淀粉，成本可想而知，3塊錢(qián)左右，但椒鹽玉米的價(jià)格可不便宜，一般都是18元起步，許多店都賣(mài)到了25元左右。

3、涼拌皮蛋

天氣熱了，出去吃飯很多人都會(huì)點(diǎn)涼菜，像涼拌皮蛋也是點(diǎn)單率非常高的。一個(gè)皮蛋批發(fā)最多1塊錢(qián)，零售也不過(guò)1.5一個(gè)，一盤(pán)皮蛋四個(gè)左右，然后再淋點(diǎn)香醋，加點(diǎn)蔥花，端上桌就是16塊錢(qián)一盤(pán)，做法又簡(jiǎn)單，而且上菜還快。

4、酸辣土豆絲

酸辣土豆絲應(yīng)該是許多人的最?lèi)?ài)吧，雖然知道它的成本不過(guò)就2塊錢(qián)左右，但還是都會(huì)點(diǎn)。這個(gè)菜主要的特點(diǎn)就是脆爽酸辣，特別的開(kāi)胃下飯，而且這個(gè)菜超級(jí)考驗(yàn)廚師的廚藝，雖然做法簡(jiǎn)單，但每個(gè)廚師做出來(lái)的味道都是不太一樣的，所以就是一盤(pán)土豆絲賣(mài)到12塊錢(qián)一盤(pán)，大家也還是都會(huì)點(diǎn)單。

5、番茄炒雞蛋

出去吃飯只要有小孩子，基本上都會(huì)點(diǎn)番茄炒蛋。這個(gè)菜酸酸甜甜的，真的超級(jí)受小孩子的喜歡。3個(gè)雞蛋加1個(gè)西紅柿，簡(jiǎn)單到不能再簡(jiǎn)單的一道菜，飯店最便宜也要賣(mài)16塊錢(qián)，成本不會(huì)超過(guò)5塊錢(qián)。

6、干鍋花菜

干鍋花菜真的是超級(jí)暴利的一道菜了，口感清脆，味道咸香，很受大家的歡迎。干鍋花菜一般就是花菜搭配一點(diǎn)點(diǎn)的臘肉、再加一點(diǎn)青紅辣椒，炒熟后盛入干鍋中。不超過(guò)10塊錢(qián)的成本，賣(mài)價(jià)高達(dá)48元左右，對(duì)于一個(gè)素菜，價(jià)格這么高，真的是有點(diǎn)小貴了。

7、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道地地道道的川菜，口感鮮香麻辣，尤其是湯汁，拌飯那是一絕。做法就是一塊嫩豆腐搭配一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，賣(mài)價(jià)從12到18的都有，成本其實(shí)也不過(guò)5塊錢(qián)左右。

8、酸菜魚(yú)

酸菜魚(yú)現(xiàn)在是越來(lái)越受大家的歡迎了，能吃魚(yú)，能喝湯，口味酸辣可口。酸菜魚(yú)的價(jià)格偏差其實(shí)是比較多的，有的店賣(mài)38元，有的賣(mài)68元一份。價(jià)格上的偏差其實(shí)主要來(lái)源于這個(gè)魚(yú)肉，很多店的魚(yú)肉都不是新鮮的，而且冷凍的魚(yú)片，價(jià)格非常便宜的，而且做法簡(jiǎn)單，出單也快。

9、清炒時(shí)蔬

每次去飯店吃飯，都會(huì)糾結(jié)要不要點(diǎn)個(gè)青菜。清炒時(shí)蔬的價(jià)格真的是一點(diǎn)都不便宜，隨便一把2塊錢(qián)的青菜，飯店起碼要賣(mài)到16元以上。每次看到價(jià)格真的就想還不如點(diǎn)一盤(pán)肉算了，價(jià)格高的太離譜了。

10、梅菜扣肉

沒(méi)拆扣肉是很多人的最?lèi)?ài)，口感肥而不膩，入口即化，搭配超級(jí)入味兒的梅菜，真的是可以多吃2碗米飯。梅菜扣肉其實(shí)成本也不高，主要是做法有些復(fù)雜，而且尤其考驗(yàn)廚藝。價(jià)格一般都在45元左右，其實(shí)成本也不過(guò)10塊錢(qián)左右吧。肉一般都切得很薄，也沒(méi)有很多塊，主要是制作時(shí)間比較長(zhǎng)，耗時(shí)間而已。