苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜，原產(chǎn)地中國。在東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植。

苦瓜提取類黃酮物質(zhì)與桑葉提取物脫氧野尻霉素結(jié)合形成一種新物質(zhì)——洗胰清糖素(cics)，具有降血糖、血脂、抗炎等作用。

苦瓜的功效與作用

1.能抑制脂肪吸收

2.降火消腫

3.美容養(yǎng)顏

4.降低血糖

豆腐的食用效果

1.更年期的“保護(hù)神”

2.預(yù)防心血管疾病

3.降低乳腺癌的幾率4.抗血管

《苦瓜豆腐》是一款家常菜品，主要材料是苦瓜，豆腐。

原材料

豆腐300克、豆芽50克、苦瓜50克。

調(diào)味料

精煉油10克、鹽3克、辣椒末3克、水淀粉適量！

做法

1、苦瓜洗凈切片，用沸水氽燙后瀝干水分。

2、鍋中放油，將豆腐煎至兩面金黃后，放入辣椒末、味精、鹽炒勻。

3、再加入苦瓜、豆芽煸炒數(shù)分鐘，放入適量水淀粉起鍋。

這兩者搭配一起吃，不僅清熱解毒，還能抗癌降血壓

苦瓜和它一起吃，不僅清熱解毒，還能抗癌降血壓