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中醫(yī)認(rèn)為苦瓜味苦,屬寒性,入心、脾、胃三經(jīng),具有清熱解毒、消暑、明目等作用。此外,苦瓜中還含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等對(duì)人體有益的物質(zhì)。值得一提的是,食用苦瓜對(duì)糖尿病患者控制血糖也是有益處的。
來自: 藍(lán)博灣 > 《養(yǎng)生菜譜簡(jiǎn)版》
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