粥被民間稱做“世間第一補(bǔ)體佳品”，“四物粥”無(wú)疑是各位朋友的福利了，常喝四物粥，能夠補(bǔ)血養(yǎng)血，面色更加紅潤(rùn)、誘人。此粥既能補(bǔ)身美顏，又不會(huì)使熱量超標(biāo)。

粥是晚餐的最佳選擇，晚飯之后到第二天早晨的時(shí)間大都是在床上度過(guò)的，人體消耗的熱量很有限，吃一些清淡又易于消化的食物最好?！八奈镏唷彼瓷先ズ芎?jiǎn)單，卻有很好的補(bǔ)益功效，搭配不同的食材，它就能夠干變?nèi)f化，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

以下是四物粥的詳細(xì)做法及營(yíng)養(yǎng)功效：

四物粥 搜索材料：

粳米1杯，山藥1/2，紅棗10顆，蓮子15顆，百合1/4杯

做法：

1、百合洗凈；

2、泡發(fā)粳米淘洗干凈；

3、山藥去皮；

4、紅棗和蓮子分別洗凈；

5、先在沙鍋中放入適量清水，煮開(kāi)；

6、加入粳米、紅棗和蓮子；

7、煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬煮半小時(shí)左右；

8、再加入山藥片和百合煮20分鐘即可。

服法：

晚餐食用。

功效：

粳米性平，味甘淡，有益脾胃，除煩渴，和五臟，長(zhǎng)筋骨，通血脈，調(diào)臉色用。

山藥則性平，昧甘，益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮，常吃能夠延年益壽。

而紅棗是五果之一，性溫，昧甘，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾益胃的功效。對(duì)女人來(lái)說(shuō)，紅棗更是離不開(kāi)的恩物，煮粥時(shí)放入紅棗能夠提升身體元?dú)?，補(bǔ)血、養(yǎng)血。

蓮子性平，昧甘澀，有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神的功效，晚飯粥中加入蓮子，能夠顯著提高睡眠質(zhì)量。在煮粥時(shí)，蓮子往往是帶心同煮的，蓮子心味苦，有很強(qiáng)的清心火、溝通心腎的作用，喝蓮子粥還能清心祛斑，緩解煩躁不安的情緒。

百合同樣是清心安神的佳品，其性微寒，能夠潤(rùn)肺止咳，調(diào)節(jié)情緒，對(duì)那些因?yàn)樽骶o張、壓力大而導(dǎo)致失眠多夢(mèng)、心情抑郁的人來(lái)說(shuō)，最為適宜。

四物粥，四味藥食雙補(bǔ)的食物相互配臺(tái)，能夠把養(yǎng)心補(bǔ)血、安神養(yǎng)顏的功效發(fā)揮到最大，而且不寒不燥，適合經(jīng)常食用。

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