烏克蘭除了美女如云，還是個美食大國呢！烏克蘭2/3的國土面積都是黑土地，占世界黑土地面積的25%，是世界上第三大糧食出口國，被稱為“歐洲糧倉”，各種美食也是應有盡有，今天，小編就來給你介紹烏克蘭的特色美食吧！

NO.1紅菜湯

紅菜湯可以算的上是烏克蘭國寶級菜湯里，來到烏克蘭不可不嘗。紅菜湯是用紅菜頭加上蔬菜和奶油熬成的湯，菜湯奶香濃郁，味道稍微有一些酸，但是非常開胃，特別適合飯前吃。而在烏克蘭，美宜佳餐廳的紅菜頭味道和配方都不盡相同，不同的餐廳有不同的風味和特色。

NO.2烏克蘭餃子

吃過蘸著酸奶吃的餃子嗎？烏克蘭的餃子雖然看上去和國內(nèi)的差不多，但是味道卻大不相同，烏克蘭的餃子有甜的和咸的兩種；甜的主要以蘋果、梨和櫻桃為主；咸的也分為蔬菜和肉餡的，蔬菜主要以白菜、土豆、蘑菇和奶酪為主；肉餡則是用生豬肉或者腌豬肉制作的。

NO.3黑面包

即使你是一個對面包沒有任何興趣的人，烏克蘭的黑面包也能夠顛覆你對面包所有的想象，可能是黑土地的原因，烏克蘭的面包口感十分好，纖維十分明顯，澆在嘴里不僅有韌性，而且麥香味濃郁；據(jù)說經(jīng)常吃黑面包能夠產(chǎn)生一種人體自身很難合成的酶，這種酶能夠消耗人體多余的脂肪，降低膽固醇含量，還能減少動脈硬化，治療胃病呢！

NO.4薩洛

薩洛，是一種腌制的肥豬肉，看上去很不可思議，其實烏克蘭的豬善于奔跑，肉質(zhì)肥而不膩，瘦而不柴，所以做出的薩洛也肥而不膩，薩洛在當?shù)厝搜壑惺秦i肉制品中的精品，熱量很高，人們將伴有食鹽和大蒜等調(diào)味料的薩洛防盜烏克蘭特產(chǎn)黑面包上，或者直接配以洋蔥和伏特加食用，都有著不用的風味，據(jù)說薩洛里面富含多種位深度，能夠預防很多疾病。

NO.5素魚子醬

素魚子醬？黑面包是每日必吃的，而烏克蘭人在黑面包的配料上，變幻出萬千味道，其中一種叫做“Игра”，翻譯過來就是素魚子醬的意思了。其實素魚子醬茄子番茄配合蒜泥做成，再放到冰箱里冷藏到5—6℃的樣子，雖然味道和魚子醬完全不同，但是搭配黑面包，茄子的香，番茄的酸和冰涼涼的口感，十分開胃。

NO.6飲料

烏克蘭人一年四季都喜歡和紅茶和咖啡，夏天的街上隨處可見格瓦斯和散裝啤酒出售，這也是烏克蘭人主要的消暑飲品，用面包干、葡萄干、漿果和其他水果加上白糖發(fā)酵而成的格瓦斯酒精含量只有1%，但是風味極佳，在草地上坐著，一邊喝著啤酒，一邊看著遠處的風景，再撕著咸魚干，生活可以如此愜意。

NO.7首都沙拉

首都沙拉是來烏克蘭必嘗的一道美食，既可以當飯前的開胃菜，也可以夾在面包里吃，十分美味！玉米、蟹柳棒或者蝦仁焯水，倒入煮熟的白雞蛋搗碎，然后放入紫甘藍或者圓白菜切絲，之后混合沙拉醬，撒上適量的白糖，一道美味的首都沙拉就誕生啦