|
家常菜中搭配和諧的一道菜譜，海帶中和了排骨的油膩拍，排骨吸收了海帶的鮮。 By Emma是小廚娘 用料
1、材料如圖， 排骨提前焯水，撈出待用 海帶煮10分鐘，使其軟化和去鹽 2、鍋內(nèi)放少量油熗鍋 3、放入排骨，翻炒至排骨焦黃色，倒入料酒和排骨翻炒幾下。 4、放入海帶，加水沒(méi)過(guò)排骨，開(kāi)大火煮至水開(kāi)，轉(zhuǎn)小火至收汁兒，即可出鍋。 5、味道很鮮美，這個(gè)菜兩種食材不是主菜和輔料的關(guān)系，而是互相吸收了對(duì)方的優(yōu)勢(shì)，又發(fā)揮了自己的特長(zhǎng)，味美又營(yíng)養(yǎng) 小貼士海帶很咸，不用再放鹽了 海帶提前煮10分鐘，以便軟化和去鹽。 ---------- 豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)； 85萬(wàn)道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載【豆果美食】App查看。 |
|
|
