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海帶是一種實(shí)惠而又不可多得的海產(chǎn)品，富含胡蘿卜素、膳食纖維、甘露醇、褐藻酸、鉀、鈣、磷、鐵、碘、海帶素、巖藻多糖等。本文將為大家詳解海帶的功效與作用及食用禁忌。 1促進(jìn)甲狀腺健康 海帶具有預(yù)防甲狀腺腫大和維持甲狀腺正常功能。在所有食物中，海帶的含碘量最高，被譽(yù)為“碘王”。人如果長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫大。孕婦如果缺碘會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，造成胎兒出生后發(fā)育不良、智能低下等。  2降低血壓血脂 海帶含有豐富的鉀，鉀可以保持人體平衡地?cái)z入鈉，并有擴(kuò)張外周血管作用，因此能防治高血壓。海帶含有昆布素等，可抑制膽固醇的吸收，降低血液黏度，預(yù)防血栓形成，清除血脂。  3利尿 晾干的海帶上面，有一層粉末狀的白霜，這層白霜是海帶的析出物，被稱為甘露醇，它是一種優(yōu)異的滲透性利尿劑，經(jīng)常食用利尿消腫，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。  4防治便秘、痔瘡 海帶富含的豐富膳食纖維具有刺激腸道蠕動(dòng)的作用，縮短糞便在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，可促進(jìn)排便，排毒，有防治便秘，痔瘡的功效。  6、降糖 海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的; 7、利尿、消腫 海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用; 8、預(yù)防心腦血管病 海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病; |
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