這項發(fā)表在國際頂級期刊《細(xì)胞》上的研究發(fā)現(xiàn)，這種“空腹模擬飲食”成功幫助1型和2型糖尿病小鼠恢復(fù)了胰島素分泌和體內(nèi)葡萄糖平衡；而且這種模擬空腹法還成功地在體外誘導(dǎo)1型糖尿病患者的胰島細(xì)胞分泌胰島素。

為什么覺得這項研究厲害呢？首先來普及一下1型糖尿病和2型糖尿病的區(qū)別。

1型糖尿病是免疫系統(tǒng)攻擊破壞胰島β細(xì)胞，導(dǎo)致自身無法產(chǎn)生胰島素，只能依靠外源胰島素降血糖。而2型糖尿病患者還可以產(chǎn)生一些胰島素，但自身對胰島素不敏感，導(dǎo)致血糖升高。但隨著病情進(jìn)展，胰島也會漸漸失去功能。

這項研究居然發(fā)現(xiàn)，糖尿病小鼠在經(jīng)過6-8個周期的空腹模擬飲食（4天低蛋白低糖的低卡路里飲食，10天正常飲食）后，胰島β細(xì)胞的細(xì)胞量和胰島素分泌功能都恢復(fù)了，且它們的空腹血糖值幾乎接近正常。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，空腹模擬飲食是通過抑制PKA和mTOR通路誘導(dǎo)了Ngn3介導(dǎo)的胰島β細(xì)胞再生，從而逆轉(zhuǎn)了疾病對胰島β細(xì)胞的損耗。Longo教授說：“從醫(yī)學(xué)上來講，這些發(fā)現(xiàn)非常重要，至少在動物模型里，飲食可以逆轉(zhuǎn)糖尿病的癥狀。從科學(xué)上來講，這些發(fā)現(xiàn)更加重要，因為我們可以通過飲食而不是任何基因手段來重置細(xì)胞?！?/span>

在之前進(jìn)行的小型人群試驗中，空腹模擬飲食也顯示了良好的效果。在一個月的大部分時間里受試者可以正常吃飯，但有連續(xù)5天要吃研究小組提供的滿足每天營養(yǎng)所需的低蛋白、低糖、低熱量的特殊食物（植物性食物為主的湯、能量棒、薯片、茶和維生素礦物質(zhì)補(bǔ)劑，熱量在700-110千卡）。三個月后，這些受試者不僅體重和體脂降低了，血壓、血糖、血脂、LDL膽固醇、與炎癥相關(guān)的C-反應(yīng)蛋白和與衰老相關(guān)的激素胰島素樣生長因子1（IGF-1）都有所改善，這種改善在那些慢性病高風(fēng)險人群中更明顯。而且這一飲食模式在受試者中被證明是安全、可行、有效的。

鑒于這一飲食模式在小型人群試驗中取得的良好效果，研究者認(rèn)為進(jìn)行大規(guī)模隨機(jī)臨床試驗的時機(jī)已成熟。如果成功的話，這一飲食模式將能幫助廣大1型和2型糖尿病患者逆轉(zhuǎn)疾病進(jìn)程。

不過Longo教授也提醒大家不要在沒有醫(yī)療指導(dǎo)的情況下擅自嘗試這種方法，它遠(yuǎn)比人們想象的要復(fù)雜。

我們期待著大規(guī)模臨床試驗的啟動，也許在不久的將來，糖尿病患者可以通過飲食逆轉(zhuǎn)疾病癥狀。WOW，想想還有點小激動呢！

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