摘要：喝葡萄酒時(shí)，加點(diǎn)冰塊好像會(huì)令人透心涼，但是這樣真的合適嗎？紅酒世界網(wǎng)（微信號：@wine-world）與大家一起討論一番。

隨著三伏天的到來，悶熱的天氣無時(shí)不刻地不在折磨著人。這時(shí)候，來一杯冰鎮(zhèn)飲品真是快哉！所以不少人會(huì)在飲用葡萄酒的時(shí)候加入一些冰塊，來達(dá)到降溫的效果。其實(shí)，這種做法是不可取的，且聽我們?yōu)槟惴治觥?br>
葡萄酒加冰會(huì)稀釋風(fēng)味

冰溶化后就是水嘛，往葡萄酒中加冰，化了就是水啊，而往葡萄酒里加水是最令人無法忍受的行為……

葡萄酒加冰后，會(huì)沖淡了葡萄酒的口感和香味，從而不利于判斷葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)。釀酒師辛辛苦苦控制種植過程中葡萄汲取的水分，就是為了保證更濃郁的風(fēng)味?。≌f好的要珍惜勞動(dòng)成果呢（委屈臉），為什么要往酒里加冰！

溫度過低會(huì)導(dǎo)致酒質(zhì)變化

任何葡萄酒都有其適飲溫度。過低或者過高的溫度都會(huì)對葡萄酒中的單寧和酒酸產(chǎn)生負(fù)面影響。加冰塊會(huì)讓葡萄酒迅速降低其溫度，而過低的溫度會(huì)讓葡萄酒的香氣變得寡淡，甚至收縮閉塞。不僅如此，低溫條件還會(huì)強(qiáng)化紅葡萄酒中的單寧，使得它更加苦澀。

加冰的葡萄酒不利于脾胃健康

不管冰鎮(zhèn)飲料還是加冰的葡萄酒，都很容易刺激脾胃，從而引起身體不適。此外，冰凍飲品會(huì)傷害人體的消化系統(tǒng)，影響食欲。當(dāng)然，哪怕全世界的健康飲食專家都在勸導(dǎo)大家少喝冰飲，夏天一到，便利店里的冰淇淋還是賣得很好。

總之，葡萄酒加冰的行為確實(shí)不可取。但如果你想要快速地享受冰涼的葡萄酒，不妨嘗試這兩種方法：