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15分鐘食譜：麻醬涼面

 hjj私人圖書館 2016-05-26

15分鐘食譜：麻醬涼面

1、食材：面條2人份、火腿4片、雞蛋2個、小黃瓜半條、胡蘿卜一條、花生末適量。先用一鍋沸水將面條煮熟，然后泡入冰開水中，再瀝干水份備用。

15分鐘食譜：麻醬涼面

2、將小黃瓜，胡蘿卜，火腿切絲。將雞蛋煎成薄蛋皮后，再切絲備用。

15分鐘食譜：麻醬涼面

3、麻醬材料：芝麻醬2大勺、花生醬（可省略）1大勺、醬油1大勺、白醋1大勺、香油1小勺、糖1小勺。將所有麻醬的材料拌勻 （因各人口味不同，請自行試味，加減份量）。

15分鐘食譜：麻醬涼面

4、將面條放入碗內，將其他材料放在面條上，淋上麻醬，灑上花生末即成！

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