美食我親自動手做了，，味道真不錯，強力推薦
作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量對身體有益的物質(zhì)，比如淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖。其中的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。山藥中的重要營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。多食山藥有聰耳明目、不饑延年的功能，對于調(diào)理生理能力、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，為兒童強健體魄都有顯著食療效果，對人體健康非常有益，所以被稱為“食物藥”。
更值得一提的是，山藥對于愛美的姐妹們來說，更是一種天然的纖體食物。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地吃到肚子里，而且不會有發(fā)胖的后顧之憂。
山藥有健脾益胃、助消化的功效，山藥里面含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃的功效，這二者搭配在一起是秋季家庭飯桌上不可或缺的一道美味。
【山藥牛肉?！?/SPAN>
主料：山藥300克、牛里脊肉100克、胡蘿卜50克、豌豆50克
輔料：蔥末和姜末適量
調(diào)料：油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、鹽1小勺、味精1/2小勺
