1.椰蓉炸蝦

食材：海蝦200g，雞蛋一個(gè)，椰蓉20g，鹽少許，泰式甜辣醬適量，面粉30g，面包糠20g，胡椒粉少許，油適量

制作方法：1. 蝦去殼去蝦線(xiàn)后洗凈，用少許鹽和胡椒粉腌制5-10分鐘；2. 分別稱(chēng)取掛漿用的面粉、雞蛋、面包糠和椰蓉，將椰蓉和面包糠混合均勻；3. 按照先裹粉，再蘸雞蛋液，最后裹椰蓉和面包糠的順序上漿；4. 鍋燒熱后放油，油溫五六成熱時(shí)依次將蝦下入油鍋中，炸至金黃撈出瀝油，用廚房紙吸掉多余的油；5. 搭配泰式甜辣醬，超級(jí)好吃哦

2.「膳小姐 |芙蓉蝦」

食材：蝦9只，蛋黃2個(gè)，淀粉適量，料酒適量，面包糠適量，鹽適量，黑胡椒粉適量

3.清蒸金鯧魚(yú)

食材：金鯧魚(yú)一條，姜適量，鹽適量，油適量，蒜適量，蔥適量，生抽適量

制作方法：1. 準(zhǔn)備好所有的材料；2. 金鯧魚(yú)去除內(nèi)臟洗凈后前后各切幾刀，用鹽腌制半小時(shí)。蒜拍破、姜切絲、蔥切蔥花、香菜切段；3. 取一個(gè)盤(pán)子，先鋪上姜絲和蒜；4. 再把魚(yú)放上；5. 在魚(yú)上面再鋪上姜絲和蒜；6. 鍋中倒入適量的清水燒開(kāi)后放入魚(yú)，大火蒸15-20分鐘；7. 取出倒掉湯汁，拿掉姜絲和蒜；8. 倒入適量的生抽；9. 放上蔥花和香菜；10. 鍋中倒入適量的油燒熱后澆在魚(yú)身上；11. 成品圖

4.秘制叉燒-我們都是食肉獸（步驟簡(jiǎn)單味道贊的秘制叉燒來(lái)嘍）

食材：豬里脊肉500g，秘制叉燒腌料（紅曲粉，白砂糖，生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉、酒）適量（如果嫌麻煩可以用叉燒醬腌制），白酒適量，蜂蜜適量

制作方法：1. 豬里脊肉兩條洗凈備用；2. 把生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉、酒混合均勻放入保鮮袋里，把肉放進(jìn)去就開(kāi)始給肉做按摩；3. 肉經(jīng)過(guò)一夜的腌制已經(jīng)充分入味了，這是腌制好的樣子；4. 烤箱180度烤制15分鐘取出，刷一層蜂蜜，再繼續(xù)烤20分鐘；5. 好啦，出爐；6. 待涼 一點(diǎn)切片，特別的美味

5.山藥牛肉粒

食材：山藥300克，胡蘿卜50克，蔥末適量，油2茶匙，味精1/2小勺，料酒2茶匙，老抽1/2茶匙，牛里脊肉100克，豌豆50克，姜末適量，白胡椒粉1/2小勺，鹽1小勺，淀粉2小勺

制作方法：1. 將牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、蔥末和姜末適量，再倒一點(diǎn)油；2. 用手抓勻，腌制15分鐘；3. 將這道菜所要用到的所有原料都準(zhǔn)備好，上藥去皮切丁后放到水中浸泡一面發(fā)生氧化變黑；4. 炒鍋?zhàn)诨鹕?，鍋熱后放入油，油熱后倒入牛肉粒翻炒，牛肉變紅后放入事先準(zhǔn)備好的蔥末和姜末翻炒片刻；5. 依次放入胡蘿卜和山藥翻炒，中間時(shí)隔一分鐘；6. 倒入料酒調(diào)味，放入豌豆粒后調(diào)入味精和鹽關(guān)火盛盤(pán)