中醫(yī)認為，百合性味甘、微寒，入心、肺兩經(jīng)，具有潤肺止咳、清心安神的功效，常用于治療肺燥咳嗽、肺虛久咳、痰中帶血、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥。

薏苡仁百合湯：薏苡仁200克，百合50克。共放入砂鍋內(nèi)，加水5碗，煎煮至2碗半時，分3～4次服完，每日1劑。具有補中益氣、潤肺止咳的功效。

百合豬肉湯：百合50克，瘦豬肉200克，食鹽少許。將豬肉洗凈、切塊，與百合加水同煮至熟爛后，加鹽調(diào)味，頓服。具有清熱潤肺、寧心安神的功效。 

洋參百合茶：西洋參5克，百合15克。將西洋參切片，與百合共放入茶杯內(nèi)，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘左右，代茶頻飲，每日1劑，連用1周為1個療程。具有養(yǎng)陰利咽的功效。

湖北遠安縣中醫(yī)院 胡獻國